مع اقتراب عيد الفطر، تزداد العادات الغذائية المرتبطة بتناول الأسماك المملحة مثل الفسيخ والرنجة، والتي تُعد من الأطعمة التقليدية في هذه المناسبة.
ورغم مذاقها المحبب للكثيرين، إلا أن تأثيرها على الجهاز الهضمي، خاصة لدى مرضى القولون العصبي، قد يكون مزعجًا.
فهل يمكن أن تؤدي هذه الأطعمة إلى تفاقم أعراض القولون؟ وما هي أبرز المشكلات الصحية التي قد تسببها؟
هل تسبب الأسماك المملحة تهيج القولون؟
يشير الدكتور كريم جمال إلى أن الفسيخ والرنجة من الأطعمة الغنية بالأملاح والدهون، مما قد يؤدي إلى اضطرابات هضمية وتهيج القولون، خاصة لدى الأشخاص الذين يعانون من متلازمة القولون العصبي. ومن أبرز الأضرار المحتملة:
1- الانتفاخ وتراكم الغازات
تحتوي الأسماك المملحة على كميات مرتفعة من الصوديوم، ما يؤدي إلى احتباس السوائل في الجسم والشعور بالانتفاخ.
كما أن المنكهات والمواد الحافظة الموجودة في بعض أنواع الرنجة قد تتسبب في زيادة إنتاج الغازات في القولون، ما يزيد من الإحساس بعدم الراحة.
2- الإسهال أو الإمساك
الإفراط في تناول الأسماك المملحة قد يؤدي إلى عدم توازن السوائل في الجسم، مما يسبب الإسهال أو الإمساك، خاصة لدى الأشخاص الذين يعانون من حساسية الجهاز الهضمي.
3- اضطرابات الهضم والتقلصات
تعمل الأطعمة المالحة والمخللة على زيادة حموضة المعدة، ما قد يسبب حرقة المعدة أو تقلصات في القولون، خاصة عند تناولها مع أطعمة مهيجة أخرى مثل البصل أو الثوم.
4- ارتفاع ضغط الدم وزيادة تهيج الأمعاء
الإفراط في استهلاك الملح يؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم، مما يؤثر على صحة الأوعية الدموية في الجهاز الهضمي، ويزيد من فرص حدوث تهيج القولون والمشكلات الهضمية.
طالع أيضًا
