في الأعياد والمناسبات، لا غنى عن الفسيخ والرنجة على موائد العديد من العائلات، لكن هل تعلمين أن هذه الأطعمة قد تشكل خطرًا على صحة المرأة الحامل والجنين؟
في هذا المقال، نكشف لك عن أهم الأضرار الصحية التي قد يسببها السمك المملح أثناء الحمل وكيفية تجنبها.
أضرار الفسيخ والرنجة للحامل
الفسيخ والرنجة من الأطعمة المملحة التي يجب تجنبها أثناء الحمل، خاصة أنها قد تحتوي على بكتيريا خطيرة مثل Clostridium botulinum التي تسبب تسمم البوتيوليزم، وهو نوع شديد الخطورة من التسمم الغذائي.
في فترة الحمل، يكون الجهاز المناعي للأم ضعيفًا طبيعيًا لدعم نمو الجنين، مما يزيد من احتمالية تعرضها للعدوى. لذلك، من الأفضل تجنب تناول الفسيخ والرنجة حتى ولو تم تحضيرهما في المنزل، لأن التمليح لا يضمن التخلص الكامل من البكتيريا.
تأثير الفسيخ والرنجة على الجنين
الأضرار الناتجة عن تناول الفسيخ والرنجة قد تؤثر على الجنين أيضًا. وفقًا لتقرير من كلية الطب بجامعة هارفارد، قد تمر السموم الناتجة عن بكتيريا الأسماك المملحة عبر المشيمة وتسبب مشاكل صحية للجنين مثل:
1- الولادة المبكرة
2 -انخفاض وزن الجنين
مشاكل في تكوين الجهاز العصبي وفي حالات نادرة، قد يؤدي التسمم إلى الإجهاض.
بالإضافة إلى ذلك، يحتوي الفسيخ على نسب عالية من الصوديوم والمعادن الثقيلة، ما يعزز من خطورة تناول هذه الأطعمة على صحة الأم والجنين.
أعراض التسمم من الفسيخ والرنجة للحامل
إذا تناولت الحامل فسيخًا أو رنجة ملوثة، فقد تظهر عليها الأعراض التالية خلال ساعات قليلة:
1- غثيان وقيء
2- آلام شديدة بالبطن
3- إسهال
4 -ازدواج في الرؤية
5 -صعوبة في التنفس في حالة ظهور أي من هذه الأعراض، يجب التوجه إلى قسم الطوارئ فورًا، حيث أن التسمم في هذه الحالة قد يهدد حياة الأم والجنين.
بدائل الفسيخ والرنجة الآمنة للحامل
إذا كنتِ من محبي نكهة الفسيخ والرنجة ولكنكِ حامل، لا داعي للقلق، فهناك بدائل صحية يمكنكِ الاستمتاع بها دون المخاطر:
1- الأسماك المشوية مثل السمك البلطي أو السلمون، بشرط طهيها جيدًا.
2- السردين أو التونة المعلبة منخفضة الزئبق.
3- الرنجة المدخنة المعقمة حراريًا والمعبأة من شركات موثوقة.
4- الباذنجان المدخن بزيت الزيتون والليمون كبديل نباتي يحاكي طعم الأسماك المملحة.
هذه البدائل توفر لكِ نكهة لذيذة وفي نفس الوقت تضمن لكِ الأمان خلال فترة الحمل.
طالع أيضًا
