يعتبر البصل الأخضر من الإضافات اللذيذة والمغذية التي يمكنك دمجها بسهولة في نظامك الغذائي اليومي، سواء بإضافته إلى السلطات أو تناوله مطبوخًا مع الأطباق.
فهو لا يضفي نكهة مميزة فحسب، بل يقدم أيضًا باقة متكاملة من الفوائد الصحية المهمة، وفقًا لما ذكره موقع "NDTV".
فوائد تناول البصل الأخضر على صحة الجسم
صحة القلب والأوعية الدموية
يحتوي البصل الأخضر على مركبات الكبريت الطبيعية، مثل الأليسين، والتي تلعب دورًا فعالًا في خفض مستويات الكوليسترول الضار (LDL)، ما يساعد على الوقاية من انسداد الشرايين.
كما يحتوي على نسبة جيدة من البوتاسيوم الذي يعمل على تنظيم ضغط الدم، وبالتالي تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتات الدماغية. يُنصح بتناوله ضمن نظام غذائي متوازن للحصول على هذه الفوائد.
تقوية جهاز المناعة
يمتاز البصل الأخضر بخصائص مضادة للبكتيريا والفيروسات، بفضل احتوائه على مركبات طبيعية تعمل كمضادات للأكسدة.
هذه المركبات تساعد الجسم في مكافحة العدوى المختلفة، سواء كانت التهابات فيروسية أو بكتيرية.
يمكن لتناول البصل الأخضر بشكل منتظم أن يساهم في تعزيز دفاعات الجسم الطبيعية، خصوصًا خلال فترات تغير الفصول أو عند انتشار الأمراض المعدية.
الوقاية من السكري
أظهرت بعض الدراسات أن البصل الأخضر يساهم في خفض مستويات الجلوكوز في الدم، مما يجعله مفيدًا بشكل خاص للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري أو المعرضين للإصابة به.
يحتوي البصل الأخضر على مركبات تساعد في تحسين استجابة الجسم للأنسولين، وبالتالي تنظيم مستويات السكر بشكل أفضل. يُعتبر هذا التأثير وقائيًا ويدعم الحفاظ على مستويات مستقرة للسكر في الدم.
تحسين عملية الهضم
يعدّ البصل الأخضر مصدرًا غنيًا بالألياف الغذائية، والتي تساعد على تحسين عملية الهضم من خلال تعزيز حركة الأمعاء والوقاية من مشاكل الجهاز الهضمي مثل الإمساك والانتفاخ.
كما أنه يحتوي على مركبات طبيعية تدعم نمو البكتيريا النافعة في الأمعاء، ما يعزز صحة الجهاز الهضمي بشكل عام. يمكن إدراجه في الوجبات اليومية بسهولة لتحقيق هذه الفوائد.
تقوية العظام
يتميز البصل الأخضر باحتوائه على فيتامين K بكميات جيدة، وهو فيتامين ضروري لتقوية العظام؛ إذ يلعب دورًا مهمًا في تحسين امتصاص الكالسيوم في الجسم وتثبيته داخل العظام.
هذا يساعد على تقليل خطر الإصابة بهشاشة العظام، خاصة عند كبار السن أو النساء بعد سن اليأس.
لذا، فإن دمجه في النظام الغذائي يعزز صحة العظام ويساعد في الوقاية من الكسور.
طالع أيضًا
