تُعد القهوة جزءًا أساسيًا من روتين ملايين الأشخاص حول العالم، لكن المعلومات المتداولة حول فوائدها وأضرارها كثيرًا ما تتضارب، ما يجعل محبيها في حيرة دائمة.
وبين من يراها "منقذ الصباح" ومن يتهمها بإجهاد القلب وسرقة الكالسيوم، يأتي العلم ليقدم رؤية أوضح وأكثر دقة.
وفي هذا السياق، كشف الدكتور رومان أورسان، أخصائي أمراض القلب والأوعية الدموية، عن أبرز الخرافات الشائعة حول القهوة، مؤكدًا أن تناولها باعتدال — وحتى أربعة أكواب من الإسبريسو يوميًا — يعد آمنًا تمامًا.
القهوة وفوائدها الحقيقية للجسم
يشير الدكتور أورسان إلى أن القهوة ليست مجرد مشروب منبه، بل تحتوي على مضادات أكسدة وبوليفينولات وأحماض عضوية تلعب دورًا مهمًا في حماية الخلايا وتعزيز صحة البكتيريا المفيدة في الأمعاء.
هذه المكونات تجعل القهوة مشروبًا ذا فوائد بيولوجية متعددة، وليس مجرد مصدر للكافيين.
الخرافات الشائعة حول القهوة: ماذا يقول العلم؟
الخرافة الأولى: كوب واحد من القهوة هو الحد الآمن
يوضح الخبير أن الجرعة اليومية المقبولة للكافيين تصل إلى 400 ملليغرام، وهي كمية تعادل أربعة أكواب من الإسبريسو.
لكن الحوامل والمرضعات يُنصحن بتقليل الكمية بسبب تأثير الكافيين على الرحم ونوم الرضيع.
الخرافة الثانية: القهوة تساعد على الشبع وفقدان الوزن
قد تقلل القهوة الشهية مؤقتًا، لكنها لا تؤثر على سلوك الأكل ولا تساهم في إنقاص الوزن بشكل فعلي.
الخرافة الثالثة: القهوة تضعف القلب
تناول القهوة باعتدال لا يضر القلب، إلا أن الإفراط قد يرفع ضغط الدم أو يزيد نبضات القلب مؤقتًا.
الخرافة الرابعة: الإقلاع عن القهوة مهمة صعبة
التحول التدريجي إلى القهوة منزوعة الكافيين أو الأعشاب يقلل أعراض الانسحاب البسيطة مثل الصداع.
الخرافة الخامسة: القهوة تسبب فقدان الكالسيوم
لا دليل علميًا يؤكد ذلك، ويمكن الحفاظ على العظام بتناول منتجات الألبان والمكسرات.
الخرافة السادسة: القهوة مع الحليب ضارة
على العكس، قد يعزز الحليب بعض فوائد القهوة، مع مراعاة السعرات الحرارية.
الخرافة السابعة: القهوة مجرد مشروب منبه
القهوة تساهم في تحسين المزاج، دعم صحة القلب، وزيادة نشاط الدماغ بفضل مضادات الأكسدة.
طالع أيضًا
مفاجأة علمية: فنجان قهوة يوميًا يقلل خطر اضطرابات القلب بنسبة 39%
