لم يعد زيت الزيتون البكر الممتاز مجرد مكوّن تقليدي يُستخدم لتحسين مذاق الطعام، بل أصبح عنصرًا محوريًا في أنماط التغذية الصحية المعاصرة، بفضل ما يحمله من خصائص غذائية وعلاجية متكاملة.
وتشير الأبحاث الحديثة إلى أن هذا الزيت الطبيعي يلعب دورًا فعّالًا في دعم توازن الجسم الحيوي والحد من تطور العديد من الأمراض المزمنة.
وفي هذا السياق، يؤكد خبراء التغذية والطب الوقائي أن إدراج زيت الزيتون البكر الممتاز ضمن النظام الغذائي اليومي لا يُعد رفاهية غذائية، بل خطوة صحية مدروسة تعزز صحة القلب، وتحمي الجهاز العصبي، وتدعم وظائف الجسم الحيوية بطريقة طبيعية وآمنة.
فوائد زيت الزيتون البكر الممتاز لصحة القلب والأوعية الدموية
يُعد زيت الزيتون البكر الممتاز من أبرز الدهون الصحية التي تساهم في تحسين صحة القلب، إذ يساعد على خفض مستويات الكوليسترول الضار (LDL) ورفع الكوليسترول الجيد (HDL)، ما يقلل من خطر تصلب الشرايين وأمراض القلب.
كما يساهم في تنظيم ضغط الدم، الأمر الذي ينعكس إيجابًا على الدورة الدموية ويقلل احتمالات الإصابة بالسكتات القلبية والدماغية.
دور زيت الزيتون البكر الممتاز في ضبط السكر والوزن
تؤكد الدراسات أن الاستهلاك المنتظم لزيت الزيتون البكر الممتاز يساعد على تحسين استجابة الخلايا لهرمون الإنسولين، ما يدعم استقرار مستويات السكر في الدم، خاصة لدى الأشخاص المعرضين للإصابة بالسكري من النوع الثاني.
كما يساهم في تعزيز الشعور بالشبع، ما يساعد على التحكم في الوزن وتقليل تراكم الدهون.
لماذا يُعد زيت الزيتون البكر الممتاز الأفضل غذائيًا؟
يرجع التفوق الغذائي لزيت الزيتون البكر الممتاز إلى طريقة استخلاصه الميكانيكية من ثمار الزيتون الطازجة دون اللجوء إلى المعالجات الكيميائية أو درجات الحرارة المرتفعة.
هذه الطريقة تحافظ على محتواه الغني من الفيتامينات الأساسية مثل فيتامين E وفيتامين K، إضافة إلى الأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة الضرورية لصحة الخلايا.
وقد أظهرت دراسة موسعة حديثة تفوق هذا النوع من الزيت على غيره من الدهون النباتية والحيوانية في تحسين التوازن الدهني داخل الجسم، ما يجعله خيارًا مثاليًا للوقاية من الأمراض المزمنة.
مضادات الأكسدة في زيت الزيتون البكر الممتاز وحماية الخلايا
تُعزى الخصائص العلاجية لزيت الزيتون البكر الممتاز إلى احتوائه على تركيزات عالية من مركبات البوليفينول، وهي مضادات أكسدة قوية تعمل على تقليل الالتهابات الداخلية، وحماية الحمض النووي للخلايا من التلف، والمساهمة في إبطاء شيخوخة الجهاز العصبي، ما يقلل من خطر الأمراض التنكسية.
أفضل طريقة لاستخدام زيت الزيتون البكر الممتاز
للاستفادة القصوى من فوائده الصحية، ينصح الخبراء بإدخال زيت الزيتون البكر الممتاز ضمن نظام غذائي متوازن مثل حمية البحر المتوسط، مع الحرص على تناوله دون تعريضه لدرجات حرارة مرتفعة، لأن التسخين الزائد الحساس. The 0إلى فقدان مركباته الحساسة.
طالع أيضًا
