الكابسيسين
احذر من هذه الأطعمة: قد تسبب حرائق وانفجارات داخل الميكروويف
يُعدّ الميكروويف من أكثر الأجهزة استخدامًا في المطابخ الحديثة، إذ يوفّر وسيلة سريعة وسهلة لتسخين الطعام في ثوانٍ معدودة.
02.06.2025
لماذا نشعر بالرغبة في تناول الأطعمة الحارة؟ اكتشف الأسباب!
تعتبر الأطعمة الحارة جزءًا لا يتجزأ من العديد من الثقافات حول العالم، حيث تثير مشاعر متناقضة بين الاستمتاع بالإحساس القوي...
07.04.2025
تعرف على تأثير الفلفل الحار في تخفيف أعراض اضطراب فرط الحركة!
أظهرت دراسة حديثة نشرت في مجلة "Frontiers in Nutrition" أن مركب الكابسيسين، المكون النشط في الفلفل الحار، قد يلعب دورًا مؤثرًا...
25.02.2025
5 توابل من مطبخك قد تقيك من السرطان
مع تزايد الاهتمام بالوقاية من الأمراض المزمنة، لا سيما السرطان، يكشف الخبراء عن دور النظام الغذائي في تقليل المخاطر.
20.02.2025
دراسة عالمية تصدم الجميع.. هل يسبب الفلفل الحار الوفاة؟
الفلفل الحار، بفضل احتوائه على مادة الكابسيسين الكيميائية، يخلق تجربة فريدة تمتزج فيها اللذة بالألم، وقد تصل في حالات نادرة إلى...
22.01.2025