يعد البيض البلدي من الأطعمة الأساسية التي لا غنى عنها على مائدة الإفطار في الكثير من المنازل. فهو غني بالفيتامينات والمعادن التي تعزز صحة الجسم.
لكن هل تعلم أن هذا الطعام لا يساهم فقط في تقوية عضلاتك، بل يؤثر بشكل إيجابي على عقلك وصحتك بشكل عام؟
في هذا المقال، سنتعرف على فوائد البيض البلدي لصحة الدماغ، تنظيم السكر في الدم، والتحكم في مستويات الكوليسترول.
فوائد البيض البلدي للجسم
1- البيض البلدي: تعزيز الذاكرة وصحة الدماغ
يحتوي البيض البلدي على مادة الكولين، التي تلعب دورًا هامًا في تعزيز صحة الدماغ وتقوية الذاكرة. كما أنه يساعد في تحسين التركيز ويقلل من خطر التدهور المعرفي المرتبط بالتقدم في العمر.
بالإضافة إلى ذلك، يحتوي البيض على مضادات أكسدة قوية مثل اللوتين والزياكسانثين، التي تحمي الأعصاب وتدعم صحة خلايا الدماغ.
2- البيض البلدي وتنظيم مستويات السكر في الدم
يتميز البيض البلدي بانخفاض محتواه من الكربوهيدرات، مما يجعله لا يرفع مستويات السكر في الدم بشكل مباشر.
تناول البيض كجزء من وجبة إفطار غنية بالبروتين يساعد في تنظيم مستويات السكر في الدم طوال اليوم، مما يجعل البيض خيارًا مثاليًا للأشخاص الذين يعانون من مستويات السكر المرتفعة أو حتى أولئك الذين يريدون الحفاظ على استقرارها.
3- البيض البلدي والكوليسترول: هل هو ضار؟
يحتوي البيض البلدي على كوليسترول طبيعي، ولكن هذا الكوليسترول لا يرفع مستويات الكوليسترول الضار في الجسم لدى معظم الأشخاص.
في الواقع، يساعد البيض على زيادة مستويات الكوليسترول الجيد (HDL)، الذي يساهم في حماية صحة القلب والأوعية الدموية.
وبالتالي، يمكن القول أن تناول البيض البلدي بشكل معتدل يمكن أن يكون مفيدًا لصحة القلب.
4- الاعتدال في تناول البيض البلدي للحصول على الفوائد الصحية
من المهم أن تتناول البيض البلدي باعتدال. توصي الخبراء مثل الدكتور معتز القيعي بتناول بيضة أو اثنتين يوميًا، حيث تعد هذه الكمية كافية للاستفادة من فوائده الصحية المتعددة.
كما يساهم تناول البيض في تحسين الصحة العامة ويكمل نظامك الغذائي بشكل صحي.
طالع أيضًا
عادات وتقاليد غذائية عبر العصور: أغرب 7 أطعمة نالت شهرة تاريخية
