قد تبدو القهوة مجرد مشروب صباحي يمنحك الطاقة لبدء يومك، لكن ما لا يعرفه كثيرون هو أن إضافة بسيطة مثل رشة من القرفة يمكن أن تحوّل هذا الفنجان العادي إلى مشروب صحي استثنائي.
فالقرفة لا تضيف فقط نكهة دافئة ولذيذة، بل تمد الجسم بجرعة قوية من مضادات الأكسدة التي تحارب الالتهابات وتقي من أمراض خطيرة مثل القلب والسكري والزهايمر.
.
القرفة: أكثر من مجرد نكهة
أوضح الدكتور سورابه سيتي، أخصائي الجهاز الهضمي والمدرّب في جامعة هارفارد، عبر حسابه على إنستغرام الذي يتابعه أكثر من 1.3 مليون شخص، أن القرفة المصنوعة من لحاء شجر الكاسيا المجفف والمطحون تحتوي على مضادات أكسدة قوية تساهم في:
خفض مستويات السكر في الدم.
حماية الخلايا من أضرار الجذور الحرة.
مكافحة الإجهاد التأكسدي الذي يؤدي إلى تلف الخلايا.
درع طبيعي ضد الأمراض المزمنة
يشير الدكتور سيتي إلى أن تراكم الجذور الحرة في الجسم قد يزيد من خطر الإصابة بـ:
أمراض القلب.
السرطان.
مرض السكري.
الزهايمر.
لكن القرفة، إلى جانب الأطعمة الغنية بمضادات الأكسدة مثل الفواكه والخضروات، يمكن أن تقلل هذه المخاطر وتدعم صحة الجسم بشكل عام.
مكونات أخرى تُعزز فوائد القهوة
لا تتوقف النصيحة عند القرفة فقط، فهناك مكونات طبيعية أخرى ينصح بها الخبراء لتحويل القهوة إلى مشروب داعم للصحة، منها:
1- زيت الدهون الثلاثية متوسطة السلسلة (MCT)
يُستخلص من جوز الهند، ويمتاز بأنه يُمتص سريعًا في الكبد ليُستخدم كمصدر سريع للطاقة، مما يساعد على:
تعزيز نشاط الدماغ.
توفير طاقة مستقرة للجسم.
2- بودرة الشوكولاتة الداكنة
غنية بـ البوليفينولات، وهي مركبات طبيعية تغذي البكتيريا المفيدة في الأمعاء مثل لاكتوباكيلس وبيفيدوباكتيريا، مما يؤدي إلى:
تحسين صحة الجهاز الهضمي.
زيادة مستويات مضادات الأكسدة في الجسم.
القهوة الصحية: متعة المذاق وفوائد لا تُعد
تؤكد الدراسات أن إضافة القرفة أو المكونات الطبيعية الأخرى إلى القهوة لا يجعلها أكثر لذة فقط، بل يحوّلها إلى وسيلة بسيطة لتعزيز الصحة العامة والوقاية من الأمراض المزمنة.
طالع أيضًا
