يعتبر فيتامين د أحد أهم العناصر الغذائية التي لا غنى عنها للحفاظ على صحة العظام والمناعة والعضلات.
ورغم أهميته البالغة، يعاني الكثيرون من نقصه في الجسم، ما يؤدي إلى مشكلات صحية خطيرة مثل آلام العظام، ضعف العضلات، وحتى زيادة خطر الاكتئاب.
وفي المقابل، تُعد القهوة المشروب الأكثر استهلاكًا عالميًا، ما يطرح تساؤلًا شائعًا: هل شرب القهوة يبطل مفعول فيتامين د في الجسم؟
في هذا التقرير نوضح العلاقة بين القهوة ونقص فيتامين د، مع استعراض أبرز طرق تعزيز مستوياته في الجسم، والعادات التي تضعفه، والأعراض المرتبطة بانخفاضه.
هل القهوة تبطل مفعول فيتامين د؟
بحسب الدكتور سيد حماد، استشاري التغذية العلاجية، لا توجد دراسات علمية مؤكدة حتى الآن تثبت أن القهوة تبطل مفعول فيتامين د.
لكن في المقابل، أشار إلى أن المنبهات بشكل عام قد تؤثر على امتصاص العناصر الغذائية، خاصة الحديد والكالسيوم، مما يستدعي الاعتدال في تناولها.
طرق زيادة فيتامين د في الجسم
1- التعرض المباشر لأشعة الشمس، خصوصًا في الصباح الباكر وعند الغروب.
2- تناول الأطعمة الغنية بالكالسيوم لدعم امتصاص الفيتامين.
3- إضافة الدهون الصحية إلى النظام الغذائي مثل المكسرات (الجوز، اللوز، الكاجو، الفستق).
4- تناول الأسماك الدهنية ومنتجات الألبان الطازجة.
العادات التي تقلل من فيتامين د
وفقًا لحماد، فإن هناك سلوكيات يومية تقلل من نسبة فيتامين د، أبرزها:
السهر المستمر.
قلة استهلاك الأطعمة البحرية.
إهمال شرب الحليب بانتظام.
عدم تناول البذور والمكسرات.
الاعتماد على اللحوم المصنعة بدلًا من الطبيعية.
نقص التعرض لأشعة الشمس.
أعراض نقص فيتامين د
بحسب موقع Cleveland Clinic، تظهر أعراض نقص فيتامين د في عدة صور، منها:
ضعف عام في الجسم مع فقدان الكتلة العضلية.
آلام في العظام وتشوهات في المفاصل.
الإصابة بالكساح عند الأطفال.
اضطرابات في المزاج قد تصل إلى الاكتئاب.
أسباب نقص فيتامين د
السبب الرئيسي لنقص فيتامين د هو قلة التعرض للشمس، لكن هناك أسباب أخرى مثل:
ضعف قدرة الجسم على امتصاص الفيتامين.
تناول بعض الأدوية مثل أدوية الكوليسترول، الملينات الهضمية، وأدوية السل.
الآثار الجانبية لبعض أدوية التخسيس أو عمليات إنقاص الوزن.
عوامل بيولوجية متعلقة بالسن والجنس والحالة الصحية.
طالع أيضًا
