رغم أن الفراولة تُعد من أكثر الفواكه المحبوبة بفضل طعمها المميز وفوائدها الغذائية، فإن خبراء الصحة يحذرون من أنها قد تشكّل خطرًا على بعض الفئات عند تناولها دون عناية كافية، بحسب ما نقلت صحيفة Mirror عن الطبيب الإسباني وخبير الصحة العامة ديفيد سيسبيديس.
المبيدات الحشرية.. الخطر الخفي في الفراولة
يقول سيسبيديس إن الفراولة من أكثر الفواكه امتصاصًا للمبيدات الحشرية، حيث تتراكم المواد الكيميائية داخلها بنسبة أعلى من معظم الفواكه والخضروات الأخرى، وهو ما يجعل غسلها السريع تحت الماء غير كافٍ لإزالة هذه البقايا.
وأضاف أن تخزين الفراولة وهي رطبة في الثلاجة لا يؤدي فقط إلى فسادها بسرعة، بل قد يزيد من خطر نمو العفن والبكتيريا.
الطريقة الصحيحة لغسل الفراولة لتقليل خطر التعرض للمواد الكيميائية، ينصح الطبيب بنقع الفراولة في محلول ماء مع ملح أو خل بنسبة 3% لمدة 10 دقائق، ثم تجفيفها جيدًا قبل تخزينها في وعاء جيد التهوية.
ولمتابعة كل ما يخص"عرب 48" يمكنك متابعة قناتنا الإخبارية على تلجرام
هذه الطريقة، وفقًا لسيسبيديس، تساعد في التخلص من بقايا المبيدات والحفاظ على نضارتها لفترة أطول.
حساسية الفراولة وأعراضها الجانبية
إلى جانب مشكلة المبيدات، قد تسبب الفراولة حساسية جلدية لدى بعض الأشخاص، تظهر في شكل حكة أو طفح جلدي أو احمرار في الشفاه.
كما أن الإفراط في تناولها قد يؤدي إلى الغازات والانتفاخ أو الإسهال، خاصة لمن يعانون من متلازمة القولون العصبي أو ضعف في المناعة.
الفراولة بين الفائدة والخطر
يؤكد الخبراء أن الفراولة تظل فاكهة غنية بمضادات الأكسدة والفيتامينات، لكن تناولها بأمان يتطلب الحرص في التنظيف والاعتدال في الكمية، خصوصًا عند تقديمها للأطفال أو ذوي الحساسية.
طالع أيضًا
كشفتها دراسة حديثة.. وصفة غذائية بسيطة تهزم التقلصات والانتفاخ
