مع اقتراب الشتاء، تزداد حاجتنا إلى الأطعمة التي تمنحنا الدفء وتعزز صحتنا لمواجهة الأمراض الشائعة في هذا الفصل.
ولأن جهاز المناعة هو خط الدفاع الأول ضد الفيروسات والالتهابات، فإن تناول بعض الأطعمة يمكن أن يلعب دوراً أساسياً في تقويته.
خمس أطعمة شتوية تساهم في دعم صحة الجسم وتقوية مناعته.
البروكلي
يعتبر من الأغذية التي تدعم جهاز المناعة بفضل غناه بالفيتامينات والمعادن الأساسية.
يحتوي على فيتامين سي الذي يعزز المناعة ويساهم في إنتاج خلايا الدم البيضاء، بالإضافة إلى مركبات مضادة للأكسدة مثل السلفورافان التي تحمي الخلايا المناعية من التلف.
كما يحتوي على الألياف المفيدة لصحة الأمعاء، مما يقوي جهاز المناعة في الجهاز الهضمي، إلى جانب فيتامين أ وفيتامين هـ اللذين يدعمان الأغشية المخاطية والمناعة.
الزنجبيل
يعزز المناعة بفضل خصائصه المضادة للأكسدة التي تحارب الشوارد الحرة وتحمي الخلايا المناعية من التلف.
يساعد أيضاً في تقليل الالتهابات، مما يدعم استجابة الجهاز المناعي ضد الأمراض، ويساهم في تحسين تدفق الدم، مما يسرع من وصول الخلايا المناعية إلى أماكن العدوى.
يُستخدم تقليدياً لتخفيف أعراض البرد والسعال وتسريع الشفاء.
العدس
يعزز مناعة الجسم من خلال احتوائه على الألياف التي تدعم صحة الجهاز الهضمي، مما يقوي حاجز الأمعاء ويزيد من قدرتها على مقاومة الجراثيم.
كما تحفز البكتيريا النافعة فيه خلايا الدم البيضاء التي تحارب العدوى.
السبانخ
غذاء مفيد لتعزيز المناعة، إذ تحتوي على مجموعة من الفيتامينات والمعادن مثل فيتامين سي وفيتامين أ، الذي يلعب دوراً في دعم الأغشية المخاطية التي تحمي الجسم من الجراثيم، بالإضافة إلى الحديد الضروري لإنتاج خلايا الدم الحمراء، وحمض الفوليك الذي يدعم صحة الدم والجهاز المناعي.
الأسماك الدهنية
مثل السلمون، السردين، والتونة، تعتبر غنية بالعناصر التي تدعم صحة الجهاز المناعي، مثل الأوميغا-3، التي تعمل كمضادات للالتهابات وتحسن من استجابة الجسم للأمراض وتقلل من خطر الالتهابات المزمنة.
كذلك، تحتوي على فيتامين د الذي يعزز وظائف المناعة، والبروتينات عالية الجودة التي تدعم بناء الخلايا المناعية وإصلاح الأنسجة، إضافة إلى السيلينيوم والزنك اللذين يقللان الأكسدة، وفيتامين ب12 الضروري لصحة الأعصاب وتكوين خلايا الدم الحمراء.
طالع أيضًا
