يعد البصل أحد الأطعمة التي تحمل فوائد صحية مذهلة، إذ يمتاز باحتوائه على مركبات طبيعية تعزز صحة القلب والدماغ بشكل خاص.
وعلى الرغم من أنه من الخضروات المتواضعة في المظهر، إلا أن البصل يعتبر سرًا طبيعيًا للحفاظ على صحتنا.
فمن الوقاية من أمراض القلب إلى تعزيز وظائف الدماغ، يمكن أن يكون البصل إضافة رائعة إلى نظامنا الغذائي اليومي.
في هذا المقال، نستعرض أبرز الفوائد الصحية التي يقدمها البصل وكيف يمكن أن يساعد في تحسين جودة حياتنا، وفقًا لموقع "Healthline".
فوائد البصل لصحة القلب
منع تكوّن الجلطات الدموية
يحتوي البصل على مركبات كبريتية عضوية تساهم في تقليل مستويات الكوليسترول الضار، مما يحد من تكوّن الجلطات الدموية ويقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتات الدماغية.
خفض مستويات الكوليسترول
تعمل مركبات الكبريت في البصل على تقليل الكوليسترول الضار (LDL) وزيادة مستويات الكوليسترول الجيد (HDL)، مما يعزز صحة الشرايين ويقلل من احتمالية تصلبها.
حماية الأوعية الدموية
يعد البصل فعالًا في حماية الأوعية الدموية والشرايين من التلف والتصلب بفضل خصائصه المضادة للأكسدة والمضادة للالتهابات.
خفض ضغط الدم
يساهم البصل في تقليل ضغط الدم المرتفع، مما يخفف الضغط عن القلب والأوعية الدموية.
فوائد البصل للدماغ
تقليل خطر الإصابة بالزهايمر
يحتوي البصل على مركبات الفلافونويد التي تحمي خلايا الدماغ من التلف وتقلل من خطر الإصابة بالزهايمر على المدى البعيد.
تحسين وظائف الدماغ
تساعد مضادات الأكسدة في البصل على حماية خلايا الدماغ من التلف الناتج عن الجذور الحرة، مما يعزز الذاكرة والتركيز والوظائف الإدراكية الأخرى.
تقليل الأرق
بفضل محتواه من التربتوفان، وهو حمض أميني يساعد في إنتاج هرمون الميلاتونين الذي ينظم النوم، يمكن أن يساهم تناول البصل قبل النوم في تحسين جودته.
خفض مستويات التوتر
يساعد البصل في تقليل التوتر والقلق بفضل تأثيره المهدئ على الجهاز العصبي.
نصائح لتناول البصل
يمكنك تناول البصل نيئًا في السلطات أو السندويشات، أو إضافته في الطهي لمختلف الأطباق.
من الأفضل تناوله باعتدال كجزء من نظام غذائي متوازن.
ولكن، يجب الحذر من تناول كميات كبيرة من البصل لأنه قد يسبب مشاكل هضمية، مثل الغازات والانتفاخ لدى بعض الأشخاص.
طالع أيضًا
