يُعد اللوز من المكسرات الغنية بالفوائد الصحية، فهو مصدر ممتاز للدهون الصحية، البروتينات، والألياف التي تدعم الصحة العامة وتساهم في الوقاية من العديد من الأمراض.
ولكن، لا بد من معرفة أن طريقة دمج اللوز مع بعض الأطعمة قد تؤثر على قيمته الغذائية وتحد من استفادة الجسم منه.
في هذا المقال، سنكشف عن الأطعمة التي يجب تجنب تناولها مع اللوز لضمان أقصى استفادة من فوائده الصحية والحفاظ على توازن غذائي سليم، وفقًا لموقع "Times of India".
الأطعمة التي يجب تجنب تناولها مع اللوز
1- الفواكه الحمضية
تناول اللوز مع الفواكه الحمضية مثل البرتقال، الليمون، والجريب فروت يمكن أن يؤدي إلى انتفاخ البطن، الغازات، وآلام المعدة.
السبب في ذلك هو أن الحمضيات تؤثر على عملية هضم اللوز وتبطئها.
كما أن الفواكه الحمضية تحتوي على نسبة عالية من فيتامين C، الذي قد يتداخل مع امتصاص بعض المعادن الموجودة في اللوز مثل الكالسيوم.
2- منتجات الألبان
يُفضل تجنب تناول اللوز مع منتجات الألبان، وذلك للأسباب التالية:
1- يواجه الجهاز الهضمي صعوبة في هضم مزيج اللوز ومنتجات الألبان.
2- يحتوي الحليب ومنتجاته على بروتين الكازين، الذي يتداخل مع امتصاص بعض المعادن في اللوز مثل الحديد والمغنيسيوم.
3 -تناول اللوز مع الألبان يزيد من إنتاج المخاط في الجسم، مما يسبب الاحتقان.
3- الأطعمة الغنية بالأكسالات
اللوز يحتوي على الأكسالات، وعند تناوله مع أطعمة غنية بالأكسالات مثل السبانخ، البطاطا الحلوة، والبنجر، يزداد خطر الإصابة بحصوات الكلى.
4- الحلويات
تناول اللوز مع الحلويات يؤدي إلى اضطراب عملية التمثيل الغذائي وزيادة مستويات السكر في الدم. هذا قد يساهم في زيادة الوزن على المدى الطويل.
5- الأطعمة المملحة
عند تناول اللوز مع الأطعمة المملحة، مثل رقائق البطاطس، فإن فوائد اللوز للقلب تقل بشكل ملحوظ. السبب في ذلك هو أن الملح يسبب ارتفاع ضغط الدم واحتباس السوائل في الجسم.
6- منتجات الصويا
من الأفضل عدم تناول اللوز مع منتجات الصويا، لأنها تحتوي على مركبات الفيتات التي تقلل من قدرة الجسم على امتصاص بعض المعادن الموجودة في اللوز مثل الزنك والكالسيوم والحديد.
طالع أيضًا
