قد يبدو نقص فيتامين B12 مشكلة بسيطة في البداية، لكنه قد يؤدي إلى مضاعفات خطيرة تؤثر على الجهاز العصبي والدورة الدموية.
تخيل رجلًا يبلغ من العمر 62 عامًا، بدأ يعاني من خدر وتنميل في يديه، وصعوبة في المشي، وآلام حادة في المفاصل، وتحول لون بشرته إلى الأصفر، فضلًا عن ضيق التنفس التدريجي.
كان السبب وراء هذه الأعراض هو نقص حاد في فيتامين B12، وفقًا لتقرير صادر عن مستشفى ماساتشوستس العام التابع لجامعة هارفارد، نُشر في مجلة نيو إنجلاند الطبية.
لكن الأمر لا يتوقف عند هذا الحد؛ إذ يمكن أن يؤدي نقص فيتامين B12 الحاد إلى مشكلات أكثر خطورة، مثل الاكتئاب الشديد، جنون العظمة، فقدان الذاكرة، سلس البول، وحتى فقدان حاستي التذوق والشم.
لماذا فيتامين B12 مهم؟
يعد فيتامين B12 عنصرًا أساسيًا لصحة الجسم، حيث يساهم في:
1- تكوين خلايا الدم الحمراء.
2- دعم صحة الأعصاب.
3- إنتاج الحمض النووي.
4- تعزيز العديد من الوظائف الحيوية الأخرى.
يحتاج الشخص البالغ إلى 2.4 ميكروغرام يوميًا من فيتامين B12، لكن الجسم لا يستطيع إنتاجه ذاتيًا، لذلك يجب الحصول عليه من الأطعمة الغنية به أو عبر المكملات الغذائية.
مشكلة الامتصاص.. عقبة أمام الحصول على B12
لا تكمن المشكلة فقط في نقص تناول فيتامين B12، بل أيضًا في عدم قدرة بعض الأشخاص على امتصاصه بشكل كافٍ، حتى لو كانت كمياتهم الغذائية كافية.
ويُعد هذا النقص أكثر شيوعًا لدى كبار السن، مما يجعلهم أكثر عرضة للمضاعفات الصحية المرتبطة به.
هل أنت معرض لخطر نقص فيتامين B12؟
هناك العديد من العوامل التي قد تزيد من خطر الإصابة بنقص فيتامين B12، ومن المدهش أن بعضها مرتبط بعادات صحية شائعة، مثل:
اتباع نظام غذائي نباتي: حيث يقتصر فيتامين B12 على المصادر الحيوانية، مما يجعل النباتيين أكثر عرضة لنقصه.
الخضوع لجراحة إنقاص الوزن: قد تؤثر بعض العمليات الجراحية، مثل تكميم المعدة أو تحويل مسار الأمعاء، على امتصاص الجسم للفيتامين.
كيف تتجنب نقص فيتامين B12؟
لحماية نفسك من مضاعفات نقص فيتامين B12، يُنصح باتباع نظام غذائي غني بالمصادر الطبيعية للفيتامين، مثل اللحوم، الأسماك، منتجات الألبان، والبيض، أو تناول المكملات الغذائية تحت إشراف طبي، خاصةً لمن يواجهون صعوبة في الامتصاص أو يعتمدون على أنظمة غذائية نباتية.
طالع أيضًا
