من الفواكه الحمضية إلى الكاري، إليك 10 أطعمة قد تخفف من أعراض نزلة البرد
عندما تصاب بنزلة برد شديدة، فإن الجسم يعمل على التخلص منها بأسرع ما يمكن. ولكن يواجه صعوبة في مواجهة نزلة البرد من ردن التغذية المناسبة. صحيفة "التليجراف" الإنجليزية نشرت مقالا عن أفضل 10 أطعمة لمساعدتك على مكافحة نزلات البرد الشديدة في فصل الشتاء
حساء الدجاج
تشير الأبحاث إلى أن حساء الدجاج يمكن أن يحمل تأثيرا علاجيا، ويرجع ذلك إلى حد كبير إلى تأثيره المضاد للالتهابات.
وتقول أخصائية التغذية شارلوت فوري غرين إن حساء الدجاج "يوفر السوائل الأساسية للترطيب، إلى جانب الإلكتروليتات والفيتامينات والمعادن. ويحصل حساء الدجاج على نقاط إضافية لإضافة السيستين، وهو حمض أميني يمكن أن يخفف المخاط لتخفيف الاحتقان".
وأضافت غرين: "يحتوي اللبن الزبادي على بكتيريا حية مفيدة تساعد في الحفاظ على صحة ميكروبيوم الأمعاء، وهو أمر بالغ الأهمية لصحة المناعة بشكل عام."
الفواكه الحمضية
يمكن لفيتامين C الموجود في الفواكه الحمضية، مثل البرتقال والجريب فروت، أن يعزز الجهاز المناعي، مما يقلل من خطر إصابتك بنزلة برد في المقام الأول.
كما أن هناك أدلة على أن زيادة تناولك للكيوي عند إصابتك بنزلة برد يمكن أن يقلل قليلا من مدة الأعراض بنسبة 10 في المائة. حيث تحتوي ثمرتان من الكيوي على ضعف كمية فيتامين سي الموجودة في البرتقال
الزبادي
تقول الدكتورة فيديريكا أماتي، كبيرة خبراء التغذية في شركة زوي للعلوم والتغذية "هناك اعتقاد خاطئ شائع بأنه يجب تجنب تناول منتجات الألبان عند الإصابة بنزلة برد لأنها تتسبب في زيادة إفراز الجسم للمخاط. ولكن لا يوجد دليل على ذلك."
وأضافت أن "الألبان تعد مصدرا رائعا للبروتين والكالسيوم، لذلك لا يوجد سبب لتخطيها عندما تكون مريضا."
وأشارت أخصائية التغذية شارلوت فوري غرين إلى أن اللبن الزبادي "يحتوي على بكتيريا حية مفيدة تساعد في الحفاظ على صحة ميكروبيوم الأمعاء، وهو أمر بالغ الأهمية لصحة المناعة بشكل عام."
العسل
قالت أخصائية التغذية شارلوت فوري جرين "يحتوي العسل على مركبات ذات خصائص مضادة للميكروبات تمنع نمو البكتيريا والفيروسات".
وأضافت أن العسل "يغطي الحلق ويهدئه، مما يقلل من التهيج والعدوى ويسهل البلع ويمنع السعال. كما تقلل مضادات الأكسدة الموجودة في العسل من الالتهاب وتعزز إصلاح الأنسجة.
الأطعمة الحارة
قد لا يشفيك الفلفل الحار من الزكام، لكنه يمكن أن ينظف مجرى الهواء ويجعلك تشعر بتحسن كبير.
وقالت خبيرة التغذية شارلوت فوري غرين "يعمل الكابسيسين الموجود في الفلفل الحار على ترقيق المخاط لتنظيف الممرات الأنفية المسدودة وتخفيف الاحتقان.
وأضافت "تعمل مادة الكابسيسين أيضا كمسكن خفيف، مما يخفف من آلام التهاب الحلق".
الثوم
تشير الدراسات إلى أن الثوم لا يقلل فقط من خطر الإصابة بنزلة البرد في المقام الأول، بل يمكن أن يساعدك أيضا على التعافي بسرعة أكبر ويقلل من شدة الأعراض.
يحتوي الثوم على الأليسين، وهو مركب ذو خصائص مضادة للميكروبات يمكن أن يساعد في مكافحة العدوى الفيروسية والبكتيرية. وتشير الأبحاث إلى أن الثوم قد يعزز جهاز المناعة عن طريق تحفيز إنتاج خلايا الدم البيضاء.
الموز
تقول خبيرة التغذية شارلوت فوري غرين إن الموز "غني بالكربوهيدرات مما يجعله طاقة سريعة وسهلة الهضم". "كما أنه غني بالبوتاسيوم الضروري لتوازن السوائل ووظائف الأعصاب وتقلصات العضلات. وفيتامين B6 الضروري لوظيفة المناعة".
يحتوي الموز أيضا على ألياف غذائية تسمى البكتين، والتي تدعم حركة الأمعاء المنتظمة والجهاز الهضمي الصحي، وهو أمر مهم لصحة المناعة.
الزنجبيل
استُخدِم الزنجبيل كدواء لعدة قرون، وقد أظهرت الأبحاث أن الزنجبيل له خصائص مضادة للفيروسات يمكن أن تساعدك على محاربة نزلات البرد والإنفلونزا.
يحتوي الزنجبيل على مركب نشط بيولوجيا يسمى جينجيرول. وهو يحتوي على خصائص مضادة للالتهابات ومضادة للأكسدة وقد يساعد على تقليل التهاب الحلق والالتهاب بشكل عام.
ويتم تحضير شاي الزنجبيل عن طريق نقع شرائح من الزنجبيل الطازج في الماء الساخن لمدة 10 دقائق.
الكاري
تقول خبيرة التغذية شارلوت فوري غرين إن "الكاري يضم تضم أفضل المكونات لعلاج نزلات البرد، مثل الثوم والزنجبيل والفلفل الحار، حيث يوفر مزيجا من الفوائد المضادة للالتهابات ومضادات الميكروبات ومزيل الاحتقان".
الفواكه والخضروات الطازجة
تقول الدكتورة فيديريكا أماتي: "إن الفواكه والخضروات الطازجة غنية بالفيتامينات والمعادن بشكل طبيعي، وتحتوي على الماء، مما يساعدك على الحفاظ على رطوبتك". "كما أنها مصدر ممتاز للألياف، مما يساعد على دعم ميكروبيوم الأمعاء، وبالتالي جهاز المناعة لديك".
"إذا كنت تشعر بالضعف الشديد لدرجة أنك لا ترغب في تناول وجبة كاملة، فإن المكسرات والبذور والفواكه غنية بالعناصر الغذائية، لذا لا تحتاج إلى تناول الكثير من الطعام للحصول على بعض الفوائد." إذا كنت لا تستطيع تناول وجبة كاملة، جرب تناول وجبات خفيفة من الموز والعنب واللوز والكاجو وبذور اليقطين".
طالع أيضا:
