تعد زبدة الفول السوداني من الأطعمة المغذية التي تحتوي على العديد من العناصر الغذائية الهامة، مثل البروتينات والدهون الصحية.
لكن ماذا عن تأثير تناولها لمرضى السكري؟ في هذا التقرير، نكشف عن تأثير زبدة الفول السوداني على مستوى السكر في الدم وفوائدها الصحية للسكري والنوم، وفقًا لموقع Verywell Health.
تأثير زبدة الفول السوداني على مرضى السكري
مرضى السكري من النوع الأول قد يعانون من انخفاض مستوى السكر في الدم أثناء الليل، خاصةً إذا تناولوا جرعة زائدة من الأنسولين.
هذا قد يؤدي إلى الأرق والإرهاق عند الاستيقاظ. يُوصي الأطباء بتناول وجبة خفيفة مثل زبدة الفول السوداني مع خبز القمح الكامل، حيث أن البروتين والدهون الموجودة فيها يساعدان على إبطاء عملية الهضم، ما يسمح للجسم بامتصاص الكربوهيدرات تدريجيًا والحفاظ على مستوى ثابت من السكر طوال الليل.
3 فوائد آخرى لزبدة الفول السوداني حتى للأصحاء
بدة الفول السوداني ليست مفيدة فقط لمرضى السكري، بل يمكن للأشخاص الأصحاء أيضًا الاستفادة منها لتحسين نوعية نومهم. إليك بعض فوائد زبدة الفول السوداني:
1- الشعور بالشبع طوال الليل: بفضل محتواها من البروتين والدهون، ما يقلل الاستيقاظ بسبب الجوع.
2- توفير المغنيسيوم: المغنيسيوم يساعد في استرخاء الجسم وتحسين نوعية النوم.
3- إمداد الجسم بالتربتوفان: وهو حمض أميني يتحول إلى السيروتونين والميلاتونين، وهما هرمونات أساسية لتنظيم النوم.
كيفية تناول زبدة الفول السوداني للحصول على أفضل استفادة
للحصول على أقصى فائدة من زبدة الفول السوداني، يُنصح بتناولها مع مصدر للكربوهيدرات مثل الخبز المصنوع من الحبوب الكاملة أو ثمرة فاكهة.
تساعد الكربوهيدرات الأحماض الأمينية على الوصول إلى الدماغ وتحفيز إفراز هرمونات النوم مثل الميلاتونين والسيروتونين، مما يحسن نوعية النوم.
تُعتبر زبدة الفول السوداني إضافة رائعة لنظامك الغذائي، خاصة إذا كنتِ تعانين من السكري أو ترغب في تحسين نوعية نومك.
تساهم في الحفاظ على مستويات سكر الدم ثابتة أثناء الليل، كما أنها تعزز النوم من خلال تأثيرها على الهرمونات المسؤولة عن تنظيم النوم.
طالع أيضًا
غذاء مثالي أثناء الدايت.. فوائد مذهلة لـ الفاصوليا على الجسم
