مع انخفاض درجات الحرارة في فصل الشتاء، يبحث الكثيرون عن أطعمة ومشروبات تمنح الجسم الدفء وتدعّم الصحة في الوقت نفسه.
وتبرز القرفة كواحدة من أكثر التوابل استخدامًا خلال هذا الموسم، ليس فقط بسبب نكهتها المميزة، ولكن أيضًا لما تحمله من فوائد صحية متعددة تؤثر إيجابيًا على وظائف الجسم المختلفة.
الخبراء يؤكدون أن إدخال القرفة باعتدال ضمن النظام الغذائي اليومي خلال الشتاء قد يساعد في تحسين الدورة الدموية، وتنظيم مستويات السكر في الدم، ودعم صحة القلب.
كما أن خصائصها المضادة للأكسدة والالتهابات تجعلها خيارًا مثاليًا لمواجهة تأثيرات الطقس البارد على الجسم.
فوائد القرفة في الشتاء
1- صحة القلب في الشتاء
تلعب القرفة دورًا مهمًا في دعم صحة القلب، خاصة خلال الأشهر الباردة التي قد تشهد ارتفاعًا في ضغط الدم ومستويات الكوليسترول.
إذ تساعد القرفة على تحسين تدفق الدم وتنشيط الدورة الدموية، ما يساهم في خفض ضغط الدم المرتفع.
كما تشير الدراسات إلى أن القرفة تقلل من مستويات الكوليسترول الضار (LDL) والدهون الثلاثية، وهي عوامل ترتبط بشكل مباشر بزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب والشرايين.
2- القرفة وتنظيم نسبة السكر في الدم
تُعد القرفة من التوابل المفيدة بشكل خاص للأشخاص الذين يعانون من اضطرابات في سكر الدم، وخاصة مرضى السكري من النوع الثاني.
وتعمل القرفة على إبطاء امتصاص الجلوكوز في مجرى الدم بعد تناول الوجبات، إلى جانب تحسين استجابة الخلايا لهرمون الإنسولين، ما يساعد على استقرار مستويات السكر ويقلل من التقلبات الحادة.
3- القرفة ومضادات الأكسدة والالتهابات
تحتوي القرفة على مركبات نشطة مثل السينامالدهيد، والأوجينول، وحمض السيناميك، وهي مركبات معروفة بخصائصها القوية المضادة للأكسدة والالتهابات.
وتساعد هذه الخصائص في تقليل الالتهاب المزمن، ودعم جهاز المناعة، وحماية الخلايا من التلف الناتج عن الإجهاد التأكسدي، وهو أمر بالغ الأهمية خلال فصل الشتاء.
4- دورها في تحسين الهضم
أظهرت أبحاث أن القرفة تبطئ عملية الهضم، ما يساهم في تنظيم إطلاق السكر في الدم بعد الوجبات. كما تساعد على تقليل الانتفاخ وتحسين كفاءة الجهاز الهضمي، وهو ما يجعلها إضافة مفيدة للوجبات الشتوية الثقيلة.
5- أفضل طرق تناول القرفة في الشتاء
يمكن استخدام القرفة بسهولة كتوابل تضاف إلى الأطعمة، أو إدخالها في المشروبات الساخنة.
ويُعد شاي القرفة من أكثر الطرق شيوعًا للاستفادة من فوائدها، حيث ينصح الأطباء بتناوله مرة إلى مرتين يوميًا للمساعدة في تنظيم ضغط الدم ومستويات السكر.
طريقة تحضير شاي القرفة في المنزل
تحضير شاي القرفة سهل ولا يتطلب مكونات معقدة. يكفي غلي كوبين من الماء، ثم إضافة الشاي المفضل وعود قرفة مكسور قليلًا لإطلاق النكهة، وتركه ينقع لبضع دقائق.
ويمكن تحليته بالعسل حسب الرغبة.
يُعد هذا المشروب خيارًا مثاليًا لمنح الجسم الدفء والاستفادة من فوائد القرفة الصحية خلال فصل الشتاء.
طالع أيضًا
