رغم الحرص على اتباع نظام غذائي متوازن والالتزام بممارسة التمارين الرياضية، يقع كثيرون في فخ أطعمة يعتقدون أنها صحية تمامًا، دون الانتباه إلى أن الإفراط في تناولها قد يحولها إلى عبء غذائي غني بالسكريات أو الدهون أو الصوديوم، ما يعرقل أهداف إنقاص الوزن ويحمل آثارًا صحية غير متوقعة.
وتحذر أخصائية التغذية البريطانية ليلي سوتر من أن بعض الخيارات الغذائية الشائعة، ورغم سمعتها الجيدة، تحتاج إلى وعي بالكميات وطريقة التحضير، مؤكدة أن الاعتدال لا يقل أهمية عن نوعية الطعام نفسه، وفقًا لما نشرته صحيفة "ديلي ميل" البريطانية.
6 أطعمة صحية شائعة قد تعيق خسارة الوزن
1- ألواح البروتين.. أطعمة صحية قد تخفي سكرًا مرتفعًا
تُعد ألواح البروتين خيارًا سريعًا لتعويض البروتين، خاصة بعد التمارين، إلا أن العديد منها يحتوي على سكريات مضافة أو محليات صناعية يصعب على الجسم هضمها.
وتنصح سوتر بقراءة الملصقات الغذائية بعناية، وتجنب أي منتج يحتوي على أكثر من 22.5 جرامًا من السكر لكل 100 جرام، لأن هذه النسبة قد ترفع سكر الدم وتزيد السعرات دون فائدة حقيقية.
2- الخضروات الجذرية المشوية.. أطعمة صحية تتحول لسكر
البنجر والجزر والبطاطا من الخضروات المفيدة، لكنها غنية بالسكريات الطبيعية. وعند طهيها على درجات حرارة مرتفعة، تقل نسبة الألياف، ويصبح امتصاص السكر أسرع، خاصة مع إضافة الزيوت أو العسل أو الصلصات.
ويُفضل طهيها بالبخار أو الشوي الخفيف، مع التحكم في كمية الدهون المضافة.
3- الزيتون.. أطعمة صحية غنية بالملح
يحتوي الزيتون على دهون أحادية مفيدة وفيتامين هـ، لكنه في المقابل غني بالصوديوم، ما قد يرفع ضغط الدم عند الإفراط فيه.
ولتقليل الضرر، يُنصح بغسل الزيتون بالماء قبل تناوله، والاكتفاء بكمية تتراوح بين 5 و10 حبات في الوجبة الواحدة.
4- الفواكه المجففة.. أطعمة صحية بتركيز سكري عالٍ
رغم احتوائها على الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة، فإن الفواكه المجففة تحتوي على سكريات مركزة قد تضر بالأسنان وتزيد السعرات الحرارية بسرعة.
الكمية الآمنة لا تتجاوز 30 جرامًا مع الوجبات، بينما يُفضل الاعتماد على الفواكه الطازجة بين الوجبات للحفاظ على صحة الفم والتحكم في السعرات.
5- الحمص.. أطعمة صحية بسعرات خفية
الحمص مصدر ممتاز للبروتين النباتي والألياف، لكن إضافة الطحينة والزيت ترفع من محتواه الدهني والسعري.
ولتفادي ذلك، يُنصح بالاكتفاء بـ2 إلى 3 ملاعق كبيرة في الوجبة، مع استخدام بدائل أخف مثل الزبادي قليل الدسم بدل الصلصات الثقيلة.
6- تتبيلات السلطة.. أطعمة صحية تفقد قيمتها
السلطة وجبة صحية بامتياز، لكن التتبيلات الجاهزة غالبًا ما تحتوي على نسب مرتفعة من الدهون أو السكريات، ما يُفقدها قيمتها الغذائية.
ولمتابعة كل ما يخص"عرب 48" يمكنك متابعة قناتنا الإخبارية على تلجرام
ويُفضل استخدام 1–2 ملعقة كبيرة فقط، أو تحضير تتبيلة منزلية تعتمد على زيت الزيتون أو زيت الأفوكادو مع عصير الليمون، أو خليط الطحينة والليمون والثوم بكميات محسوبة.
ليست كل أطعمة صحية آمنة بلا حدود، فطريقة التحضير وحجم الحصة عنصران حاسمان في تحديد تأثيرها على الجسم.
والقاعدة الذهبية تظل دائمًا: الاعتدال، وقراءة المكونات، والوعي بالكميات، لضمان تحقيق أقصى فائدة غذائية دون الإضرار بالصحة.
طالع أيضًا
