يُعد الالتهاب المزمن من المشكلات الصحية الصامتة التي تتطور ببطء داخل الجسم دون أعراض واضحة في بدايتها، لكنه يرتبط بشكل مباشر بزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب والسكري وبعض أنواع السرطان.
وغالبًا ما يكون نمط الحياة اليومي، وعلى رأسه النظام الغذائي، عنصرًا حاسمًا في تحفيز هذا النوع من الالتهاب أو الحد منه.
وتشير الدراسات الطبية إلى أن بعض الأطعمة الشائعة في الأنظمة الغذائية الحديثة تساهم في رفع معدلات الالتهاب المزمن داخل الجسم، خاصة عند تناولها بشكل متكرر ولفترات طويلة.
لذلك، فإن معرفة هذه الأطعمة وتجنب الإفراط فيها خطوة أساسية للحفاظ على صحة أفضل وتقليل المخاطر الصحية المستقبلية.
أطعمة تزيد الالتهاب المزمن في الجسم
تلعب نوعية الغذاء دورًا مباشرًا في تنشيط الاستجابات الالتهابية، حيث إن بعض الأطعمة تؤدي إلى اضطراب توازن الجسم الداخلي وتحفّز إفراز مواد التهابية تؤثر على الأنسجة والأعضاء.
1- اللحوم الحمراء والمعالجة والالتهاب المزمن
الإفراط في تناول اللحوم الحمراء مثل الستيك والبرجر، إلى جانب اللحوم المصنعة كالنقانق واللحوم المعلبة، يرتبط بارتفاع مستويات الالتهاب المزمن.
وتحتوي هذه الأطعمة على دهون مشبعة ومركبات كيميائية قد تؤثر سلبًا على صحة القلب والأوعية الدموية، وتزيد من نشاط المواد الالتهابية في الدم.
2- الأطعمة المقلية والغنية بالدهون
الأطعمة المقلية، خاصة التي تُحضّر بزيوت نباتية غنية بأحماض أوميجا-6، تساهم في زيادة الالتهاب المزمن عند استهلاكها بكثرة.
إذ تتحول الدهون عند القلي إلى مركبات تهيّج الأنسجة وتؤدي إلى اضطراب التوازن الالتهابي داخل الجسم، ما يرفع خطر الإصابة بالأمراض المزمنة.
3- الكربوهيدرات المكررة والسكريات المضافة
الخبز الأبيض، المعجنات، والحلويات المصنوعة من الدقيق المكرر، إلى جانب السكريات المضافة، تسبب ارتفاعًا سريعًا في مستويات السكر بالدم.
هذا الارتفاع المفاجئ يحفّز إنتاج مواد التهابية ويزيد من مقاومة الإنسولين، ما يعزز الالتهاب المزمن مع مرور الوقت.
4- المشروبات السكرية وتأثيرها على الالتهاب
المشروبات الغازية ومشروبات الطاقة المحلاة بالسكر توفر سعرات حرارية عالية دون قيمة غذائية حقيقية.
ومع الاستهلاك المنتظم، تؤدي إلى اضطراب سكر الدم وزيادة الالتهابات في الأنسجة، فضلًا عن تأثيرها السلبي على الوزن وصحة القلب.
5- الأطعمة المعلبة والمصنعة
المنتجات الجاهزة مثل رقائق البطاطس والبسكويت المعبأ تحتوي غالبًا على دهون متحولة ومواد حافظة صناعية.
ولمتابعة كل ما يخص"عرب 48" يمكنك متابعة قناتنا الإخبارية على تلجرام
هذه المكونات تُعد من أبرز العوامل الغذائية التي ترفع مستويات الالتهاب المزمن، خاصة عند اعتمادها كجزء أساسي من النظام الغذائي اليومي.
كيف تقلل خطر الالتهاب المزمن؟
ينصح الخبراء بالاعتماد على الأطعمة الطبيعية، مثل الخضروات، الفواكه، الحبوب الكاملة، والدهون الصحية، مع تقليل الأطعمة المصنعة والمقلية، للحفاظ على توازن الالتهاب ودعم صحة الجسم على المدى الطويل.
طالع أيضًا
تسبب آلام الجسم.. ما هي متلازمة العضلات والعظام المصاحبة لانقطاع الطمث؟
