أكدت دراسة علمية حديثة أن اختياراتنا الغذائية اليومية لا تؤثر فقط في الوزن أو مستويات الطاقة، بل قد تضيف سنوات حقيقية إلى متوسط العمر المتوقع.
وفي ترجمة علمية دقيقة للمقولة الشائعة "أنت ما تأكله"، قدم الباحثون أرقامًا واضحة توضح الفارق الذي يمكن أن تصنعه الأنظمة الغذائية الصحية.
الدراسة، التي نُشرت في مجلة Science Advances، اعتمدت على تحليل واسع النطاق لبيانات صحية ووراثية، لتحديد عدد السنوات الإضافية التي قد يكسبها الإنسان عند الالتزام بأنماط غذائية مدروسة.
تحليل بيانات أكثر من 100 ألف شخص
قاد فريق البحث العالمة يانلينغ ليو من جامعة هواتشونغ للعلوم والتكنولوجيا في الصين، مستندين إلى بيانات أكثر من 100 ألف مشارك ضمن قاعدة بيانات البنك الحيوي البريطاني، إحدى أكبر قواعد البيانات الصحية في العالم.
تابع الباحثون المشاركين لأكثر من عشر سنوات، عبر استبيانات غذائية دورية تتعلق بما تناولوه خلال 24 ساعة، إضافة إلى بياناتهم الصحية والتحاليل الجينية، ما أتاح الربط بين نمط الغذاء ومعدلات الوفاة والاستعداد الوراثي لطول العمر.
خمسة أنماط غذائية "صديقة للعمر الطويل"
قيّم الباحثون التزام المشاركين بخمسة أنظمة غذائية معروفة بفوائدها الصحية، وهي:
النظام الغذائي المتوسطي
نظام تقليل مخاطر السكري
نظام DASH للوقاية من ارتفاع ضغط الدم
النظام النباتي
مؤشر التغذية الصحية البديلة (AHEI)
كما حلّل الفريق 19 متغيرًا جينيًا مرتبطًا بطول العمر، لمعرفة ما إذا كان الغذاء يمكن أن يعوض التأثيرات الوراثية.
نتائج رقمية واضحة
خلال فترة المتابعة، توفي 4314 مشاركًا. وبعد تحليل العلاقة بين النظام الغذائي والوفيات والاستعداد الجيني، توصل الباحثون إلى تقديرات دقيقة لعدد السنوات الإضافية المحتملة:
نظام تقليل مخاطر السكري:
+3 سنوات للرجال، و+1.7 سنة للنساء.
النظام المتوسطي:
+2.2 سنة للرجال، و+2.3 سنة للنساء.
مؤشر التغذية الصحية البديلة (AHEI):
حقق أعلى المكاسب، بزيادة +4.3 سنوات للرجال، و+3.2 سنوات للنساء.
النظام النباتي:
+2.1 سنة للرجال، و+1.9 سنة للنساء.
نظام DASH:
زيادات أقل نسبيًا، بلغت +1.9 سنة للرجال، و+1.8 سنة للنساء.
الغذاء يتفوق على الجينات
أحد أبرز استنتاجات الدراسة أن الفوائد ظهرت بغض النظر عن الاستعداد الوراثي لطول العمر.
بمعنى آخر، حتى الأشخاص الذين لا يمتلكون "جينات العمر الطويل" يمكنهم تحسين فرصهم عبر تبني نظام غذائي صحي.
وأشارت النتائج إلى أن الحبوب الكاملة، والفواكه، والخضروات كانت من أكثر المكونات ارتباطًا بزيادة متوسط العمر المتوقع، ما يعزز أهمية الأنظمة الغذائية الغنية بالألياف ومضادات الأكسدة.
وخلص الباحثون إلى أن تبني نمط غذائي صحي يمثل استراتيجية فعّالة لإطالة العمر، وقد يعوض جزءًا مهمًا من المخاطر الجينية.
طالع أيضًا
ثورة في عالم الصحة النفسية.. 4 أكواب قهوة يوميًا قد تطيل العمر البيولوجي
