هل يمكن للملح أن يؤثر على مزاجك؟ دراسة جديدة تثير القلق

أظهرت دراسة حديثة أجراها فريق بحثي من جامعة شينجيانغ الطبية الصينية نتائج مثيرة حول تأثيرات الملح على الصحة العقلية.

استندت الدراسة إلى بيانات من نحو نصف مليون بالغ بريطاني، حيث أظهرت النتائج أن الأشخاص الذين يضيفون الملح بانتظام إلى وجباتهم، سواء أثناء الطهي أو قبل تناول الطعام، كانوا أكثر عرضة للإصابة بالاكتئاب والقلق بنسبة تقارب 40% مقارنة بمن لا يضيفونه أبداً أو يضيفونه نادراً، وفقاً لصحيفة "ديلي ميل".

إضافة الملح بشكل غير منتظم وتأثيراته المحدودة

أما بالنسبة لأولئك الذين يضيفون الملح من حين لآخر، فقد كانت المخاطر المتزايدة تتراوح بين 5% و8%.

تكشف البيانات أن 9516 شخصاً يعانون من الاكتئاب، في حين يعاني 11796 شخصاً من القلق. هذه الأرقام تؤكد العلاقة بين إضافة الملح والصحة النفسية.

التفسير المحتمل: تسريع الشيخوخة وزيادة الاضطرابات النفسية

يُعتقد أن الملح قد يكون مسؤولا عن تسريع عملية الشيخوخة البيولوجية أو زيادة خطر الإصابة بمشاكل الصحة العقلية.

كما يمكن أن يؤثر على هرموني المزاج الرئيسيين، السيروتونين والدوبامين، مما يساهم في حدوث اضطرابات نفسية.

ووفقاً للباحثين، فإن هذه الدراسة تعد "الأولى التي تشير إلى وجود آثار سلبية واضحة للملح على خطر الإصابة بالاكتئاب والقلق عند إضافته إلى الطعام".

تم نشر هذه النتائج في مجلة Affective Disorders، مما يفتح المجال لمزيد من الدراسات في هذا المجال الهام.

طالع أيضًا

عادات وتقاليد غذائية عبر العصور: أغرب 7 أطعمة نالت شهرة تاريخية