في عالم الفيتامينات والمعادن الضرورية لصحتنا، قد يصادفنا اسم فيتامينات معروفة للجميع مثل فيتامين C أو D، لكن هل سمعت من قبل عن فيتامين F؟
رغم أن اسمه يوحي بأنه فيتامين تقليدي، إلا أن فيتامين F يختلف قليلاً عن غيره، فهو يتكون من أحماض دهنية متعددة تلعب دورًا مهمًا وحيويًا في الحفاظ على صحة الجسم والوقاية من العديد من الأمراض.
في هذا التقرير، سنأخذك في جولة تعريفية لمعرفة ماهية فيتامين F، كيف يعمل داخل الجسم، والفوائد الصحية التي يمنحها، بالإضافة إلى أهم المصادر الغذائية التي تزودنا به، وفقًا لموقع "cleveland clinic".
ما هو فيتامين F؟
فيتامين F هو في الواقع نوعان من الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة، هما:
حمض ألفا لينولينيك (ALA)
حمض اللينوليك (LA)
في البداية، اعتقد العلماء أنه فيتامين، ولهذا أطلقوا عليه اسم "فيتامين F"، لكن تبين لاحقًا أنه نوع من الدهون، ورغم ذلك بقيت هذه التسمية مستخدمة.
كيف يستخدم الجسم فيتامين F؟
يحتاج الجسم إلى فيتامين F لأداء العديد من الوظائف الحيوية، منها:
دعم بنية الخلايا وإعطائها المرونة، حيث تساهم الأحماض الدهنية في تكوين الطبقة الخارجية لخلايا الجسم.
المساعدة في النمو والتطور.
إنتاج مركبات الإشارة التي تنظم ضغط الدم، الجهاز المناعي، ووظائف أخرى في الجسم.
فوائد فيتامين F الصحية
يقدم فيتامين F العديد من الفوائد الصحية المهمة، أبرزها:
الحفاظ على صحة القلب: يساعد في تقليل الكوليسترول الضار، مما يخفض فرص الإصابة بأمراض القلب.
دعم نمو الجنين وتطور المخ: خاصة عند تناوله خلال الحمل والرضاعة.
تقليل خطر الزهايمر والخرف: ويحافظ على صحة الدماغ.
تحسين الحالة النفسية: يساهم في تخفيف أعراض الاكتئاب والقلق.
صحة العين: يدعم نمو شبكية العين، ويقلل من أعراض جفاف العين والتنكس البقعي المرتبط بالعمر.
إدارة أعراض التهاب المفاصل الروماتويدي: يساعد في تقليل الالتهاب، خاصة مع الأدوية الخاصة بالمرض.
العناية بالبشرة: يستخدم في علاج حب الشباب، والجفاف، والتجاعيد عبر منتجات العناية مثل الزيوت والكريمات التي ترطب البشرة.
مصادر فيتامين F الطبيعية
يمكن الحصول على فيتامين F من العديد من الأطعمة مثل:
المكسرات: عين الجمل، البندق، الكاجو، اللوز، الصنوبر.
البذور: بذور الكتان، بذور الشيا، بذور عباد الشمس.
الزيوت النباتية: زيت بذور الكتان، زيت الكانولا، زيت فول الصويا.
الأسماك الدهنية: السلمون، التونة، السردين.
فول الصويا.
الخضروات الورقية.
منتجات الألبان.
العصائر الطبيعية.
البيض.
طالع أيضًا
