كشفت دراسة جديدة، عُرضت مؤخرًا في المؤتمر الأوروبي للسمنة ونُشرت في مجلة Nutrients العلمية، أن تناول مكملات أو ألواح البروتين الغنية بالكولاجين مرتين يوميًا ساعد المشاركين في إنقاص وزنهم بنسبة أكبر مقارنةً بمن لم يتناولوا هذه المكملات، حيث تضاعف معدل فقدان الوزن لديهم.
توضح سونيا إسكوبار، خبيرة السمنة وأخصائية التغذية المعتمدة، أن الكولاجين هو البروتين الأكثر وفرة في جسم الإنسان، حيث يمنح البنية للعظام والعضلات والأنسجة الضامة.
وعند استخدامه كمكمل غذائي، يتم استخراجه من عظام الثدييات والأسماك، ليتم الحصول على تركيز عالٍ من الكولاجين البقري المعالج خصيصًا للاحتفاظ بالماء في المعدة.
تركيبة مكملات الكولاجين
تتميز هذه المكملات باحتوائها على ألياف غذائية نباتية، بالإضافة إلى مكونات مثل قطع الصويا وزيت دوار الشمس، لتمنح المستهلك ما يقارب:
90 سعرًا حراريًا
8.5 جرام من البروتين
7 جرام من الكربوهيدرات
3 جرام من الدهون
3 جرام من الألياف
تفاصيل الدراسة
استمرت الدراسة لمدة 12 أسبوعًا، وشملت 64 مشاركًا تتراوح أعمارهم بين 20 و65 عامًا، ممن يعانون من السمنة.
وُضع هؤلاء المشاركون على نظام غذائي متوازن مدعّم ببروتين الكولاجين، وظهرت النتائج في صورة فقدان وزن أكبر وتحسّن في بعض المؤشرات الصحية المهمة مثل:
ضغط الدم
محيط الخصر
مؤشرات الكبد الدهني
الحفاظ على كتلة العضلات
آلية عمل الكولاجين
بحسب الدكتور فيرمان ميلاغارو من جامعة نافارا الإسبانية، عادةً ما يُصاحب فقدان الوزن فقدان في الكتلة العضلية، لكن ألواح الكولاجين تساعد في الحفاظ على العضلات دون الحاجة لممارسة رياضة إضافية.
كما أن صعوبة هضم الكولاجين تجعله يصل إلى الأمعاء الغليظة، حيث يصبح غذاءً للميكروبات المفيدة، مما ينتج أحماضًا دهنية تقلل الالتهابات وتخفض معدلات السمنة. وهذا بدوره يساهم في زيادة حرق السعرات الحرارية.
نصائح لاستخدام مكملات الكولاجين بأمان
يشدد الدكتور فيرمان على أهمية استشارة الطبيب أو أخصائي التغذية قبل البدء في تناول مكملات الكولاجين بهدف فقدان الوزن.
فاختيار النوع المناسب وتحديد الجرعة الصحيحة يجب أن يتم تحت إشراف طبي لتجنّب أية مشاكل مثل حساسية الطعام، خصوصًا أن بعض هذه المكملات تُستخلص من الحيوانات البحرية، مما قد يشكل خطرًا على الأشخاص الذين يعانون من حساسية تجاه المحار.
طالع أيضًا
