يعرف معظم الناس أن تقليل استهلاك الملح مفيد لضغط الدم، لكن ما لا يعلمه كثيرون هو أن تخفيض الصوديوم في النظام الغذائي يمكن أن يعود بفوائد مذهلة وغير متوقعة على الجسم.
إليك أبرز 5 فوائد صحية قد تفاجئك عند تقليل الملح في طعامك، وفقًا لما نشره موقعا Healthline وMedicalXpress.
فوائد صحية لتقليل الملح في الطعام
1- يدعم صحة العظام ويحميها من الهشاشة
قد لا يخطر ببالك أن للملح علاقة بصحة عظامك. فالاستهلاك المفرط للصوديوم يدفع الجسم للتخلص من الكميات الزائدة عن طريق الكلى، مما يؤدي إلى فقدان الكالسيوم في البول.
ومع الوقت، يمكن لهذا الفقد المستمر أن يُضعف العظام ويزيد من خطر الإصابة بهشاشة العظام.
تقليل الملح يساعد الجسم على الاحتفاظ بالكالسيوم، وبالتالي الحفاظ على كثافة العظام وقوتها.
2- يقلل الانتفاخ واحتباس السوائل
إذا كنت تعاني من انتفاخ مستمر أو تورم في الأطراف، فقد يكون السبب هو الملح. فالصوديوم يعمل على جذب السوائل داخل الجسم، مما يؤدي إلى احتباسها.
عند تقليل الملح، يبدأ الجسم بالتخلص من هذه السوائل الزائدة بشكل طبيعي، فتشعر بالخفة والراحة وتقل مشكلات الانتفاخ المزعجة.
3- يعزز حاسة التذوق لديك
المفاجأة أن تقليل الملح قد يجعل طعامك ألذ! الإفراط في الصوديوم يُضعف براعم التذوق مع الوقت، مما يدفعك لاستخدام المزيد من الملح لتشعر بالطعم.
أما عند تقليل الكمية تدريجيًا، تستعيد براعم التذوق حساسيتها، وتبدأ بتقدير النكهات الطبيعية للطعام، مما يجعلك تستمتع أكثر بالأطعمة الصحية والطبيعية.
4- يخفف العبء عن الكليتين
الكليتان تعملان على تصفية الدم من السموم والفضلات، ومع كثرة تناول الملح، تُجبر الكلى على مجهود أكبر للتعامل مع الصوديوم الزائد، مما يرفع خطر تلفها مع مرور الوقت.
تقليل الملح يساعد على تقليل الضغط على الكلى ويحافظ على كفاءتها ووظائفها الحيوية.
5- يقلل خطر الإصابة بقرحة المعدة
تشير دراسات إلى أن الإفراط في تناول الملح قد يزيد من احتمالية الإصابة بقرحة المعدة والتهاباتها، خاصة بسبب تأثيره على بطانة المعدة وجعلها أكثر عرضة للعدوى ببكتيريا H. pylori.
خفض استهلاك الملح يمكن أن يلعب دورًا وقائيًا في دعم صحة الجهاز الهضمي العلوي.
خطوة بسيطة لصحة أفضل
تغيير بسيط مثل تقليل الملح في طعامك يمكن أن يحدث فرقًا كبيرًا في صحتك العامة، بدءًا من العظام وحتى الكلى والجهاز الهضمي.
فكر في الأمر كاستثمار يومي في صحتك، يعود عليك بنتائج ملموسة على المدى القريب والبعيد.
طالع أيضًا
