يشعر بعض الأشخاص بارتفاع حرارة الجسم أو بتعرّق ملحوظ بعد تناول اللحوم، وهي ظاهرة تعرف اصطلاحًا بـ "تعرق اللحوم" رغم أنها ليست تشخيصًا طبيًا محددًا.
ورغم أنها غالبًا غير خطيرة، فإن العوامل الغذائية وطريقة عمل الجسم قد تفسّر حدوثها، وفقًا لما جاء في Verywellhealth.
أسباب تعرّق اللحوم بعد تناول الطعام
1- زيادة إنتاج الحرارة أثناء الهضم
يرتفع معدل الأيض بعد تناول الطعام، لأن الجسم يعمل على تحليل المكونات الغذائية وامتصاصها، وهو ما يؤدي لزيادة طفيفة في الحرارة.
وتكون هذه الزيادة أوضح عندما تكون الوجبة غنية بالبروتين مثل اللحوم.
2- البروتين يحتاج طاقة أكبر للهضم
يُعد البروتين — بما في ذلك اللحوم — الأكثر استهلاكًا للطاقة أثناء الهضم مقارنة بالكربوهيدرات والدهون.
وهذا يفسّر ارتفاع حرارة الجسم أو ظهور التعرق لدى البعض بعد الوجبات الغنية بالبروتين.
3- تأثير التمثيل الغذائي ونمط الجسم
تظهر الظاهرة بشكل أوضح لدى فئات معيّنة، مثل:
صغار السن
أصحاب النشاط البدني المرتفع
الأشخاص ذوي نسبة الدهون المنخفضة
بينما تقل لدى أصحاب الكتلة الدهنية الأعلى أو قلة النشاط البدني.
4- نوع اللحوم وطريقة طهيها
تلعب طريقة التحضير دورًا مهمًا؛ فاللحوم المطهوة على حرارة عالية، أو المتبّلة بالأطعمة الحارة، قد تحفّز الجهاز العصبي وترفع التعرق.
كما تشير بعض الأبحاث إلى أن الدجاج والضأن قد يسببان ارتفاعًا أوضح في حرارة الجسم بعد تناولهما.
5- حالات طبية قد تسبب التعرق بعد الطعام
في بعض الحالات، قد يكون التعرق أثناء تناول الطعام علامة على حالات صحية مثل:
فرط التعرّق التذوقي
متلازمة فراي (بعد جراحات الرقبة أو الغدد اللعابية)
السكري بسبب تغيرات مستويات السكر
مرض باركنسون الاضطرابات العصبية التي تؤثر على الغدد العرقية
متى يستلزم الأمر استشارة الطبيب؟
يُنصح بمراجعة المختص إذا كان التعرق:
شديدًا أو مفاجئًا
مصحوبًا بخفقان أو دوخة
يحدث كلما تناول الشخص الطعام
مرتبطًا بفقدان وزن غير مبرر أو أعراض عصبية
طالع أيضًا
