حذرت دراسة حديثة أجرتها جامعة أوبسالا في السويد من أن تناول كميات كبيرة من الحليب البقري يوميًا قد يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب بنسبة تصل إلى 12% لدى النساء.
وأظهرت الدراسة أن استهلاك النساء لما لا يقل عن 400 مل يوميًا، وهو ما يعادل كوبًا كبيرًا من اللاتيه، قد يرفع خطر الإصابة بالنوبات القلبية أو السكتات الدماغية، بغض النظر عن نسبة الدسم في الحليب.
دور اللاكتوز في زيادة المخاطر الصحية
نشرت الدراسة في مجلة BMC Medicine، حيث أشارت إلى أن سكر اللاكتوز الموجود في الحليب قد يؤدي إلى التهابات في خلايا الجسم مع مرور الوقت، مما يزيد من الضغط على القلب.
وأوضح الباحثون أن النساء قد يكنَّ أكثر عرضة لهذا الخطر بسبب قدرتهم الأفضل على هضم اللاكتوز مقارنة بالرجال.
,شملت الدراسة بيانات أكثر من 101,000 شخص، منهم نحو 60,000 امرأة، تمت متابعتهم على مدى 33 عامًا.
وكشفت النتائج أن النساء اللواتي استهلكن 600 مل يوميًا من الحليب زادت لديهن مخاطر الإصابة بأمراض القلب بنسبة 12%، فيما ارتفعت النسبة إلى 21% عند استهلاك 800 مل يوميًا.
بدائل صحية لتقليل المخاطر
أوصى الباحثون باستبدال الحليب بمنتجات الحليب المخمرة، مثل الزبادي، حيث تساعد عملية التخمير في تقليل محتوى اللاكتوز، مما يقلل من المخاطر الصحية.
وأكد البروفيسور كارل ميكائيلسون، أحد مؤلفي الدراسة، أن التحليل يدعم وجود ارتباط بين تناول أكثر من 300 مل من الحليب يوميًا وزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب.
رغم النتائج المثيرة للقلق، تظل منتجات الألبان مصدرًا مهمًا للكالسيوم والبروتين اللازمين لصحة العظام.
ومع ذلك، ينصح الخبراء بضرورة الموازنة بين فوائد تناول الحليب ومخاطره المحتملة على صحة القلب.
طالع أيضًا
"لا تقدم نفس القيمة".. هل هناك فوائد من بدائل الحليب الطبيعي؟
