المغنيسيوم، هذا المعدن الحيوي الذي يمر أغلبنا بنقصه دون أن ندرك، يشكل أساسًا لا غنى عنه في الحفاظ على الصحة العامة.
من إنتاج الطاقة وتعزيز العظام، وصولًا إلى حماية القلب وتنظيم المزاج، يلعب المغنيسيوم دورًا محوريًا في كل وظيفة حيوية داخل الجسم.
ومع ذلك، فإن نقصه شائع بشكل صادم، ما يجعله أحد الأسباب الخفية وراء التعب المزمن واضطرابات النوم وحتى بعض الأمراض المزمنة.
وفقًا لدراسة صادرة عن جامعة هارفارد، فإن تعزيز تناول المغنيسيوم يرتبط بفوائد صحية ملموسة، خاصة للأشخاص الذين يعانون من أمراض القلب، داء السكري، القلق، وحتى الأرق.
والخبر الجيد أن الحصول على هذا المعدن الأساسي ليس صعبًا، حيث توفر المصادر النباتية بدائل غنية وسهلة الإدماج في النظام الغذائي اليومي.
بدائل نباتيه للمغنيسيوم
1- فول الصويا الأخضر
يحتوي على 64 ملغ من المغنيسيوم لكل 100 جرام، وهو خيار مثالي لتعزيز صحة الأعصاب والعضلات.
كما يتعاون مع الكالسيوم لتقوية العظام. ينصح بطهيه لمدة قصيرة تتراوح بين 3-5 دقائق للحفاظ على قيمته الغذائية العالية.
2- الفاصوليا السوداء
تمنح الجسم نحو 70 ملغ من المغنيسيوم لكل 100 جرام، وتساعد في تنظيم سكر الدم وتعزيز صحة العظام.
للحصول على أقصى فائدة، يفضل نقعها طوال الليل قبل الطهي لزيادة امتصاص المعادن.
3- السبانخ
واحدة من أقوى الخضروات الغنية بالمغنيسيوم. يحتوي السبانخ على تركيزات عالية تدعم الوقاية من أمراض القلب والسكري.
ينصح بطهيه على البخار أو القلي الخفيف لتقليل فقد المعادن مع الحفاظ على قيمته.
4- بذور اليقطين
تعد من أغنى المصادر النباتية، حيث توفر 262 ملغ لكل 100 جرام.
تساعد على تحسين المزاج، تقليل القلق، وضبط ضغط الدم. يمكن تناولها نيئة أو محمصة كوجبة خفيفة صحية ومغذية.
ويعتبر الحصول على كميات كافية من المغنيسيوم يوميًا بمثابة حماية من العديد من المخاطر الصحية، ويعزز جودة حياتك بشكل عام.
بإضافة هذه المصادر النباتية الأربع إلى نظامك الغذائي، ستخطو خطوة كبيرة نحو جسم أكثر صحة وحيوية.
طالع أيضًا
