يُعد البروكلي من الأطعمة الخارقة بامتياز، لما يتمتع به من فوائد صحية لا تُعد ولا تُحصى.
فهو مصدر غني بالألياف والفيتامينات ومضادات الأكسدة، ويمتاز بقدرته على ترطيب الجسم، ودعم صحة الدماغ، ومحاربة الالتهابات، والوقاية من أمراض القلب والسرطان، وفقًا لتقرير نشره موقع "هيلث".
فوائد البروكلي لصحة الجسم
غني بالعناصر الغذائية الحيوية
يحتوي البروكلي على مجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن التي تجعله خيارًا مثاليًا لتعزيز الصحة العامة. فهو غني بفيتامين ك، وحمض الفوليك، والكالسيوم، والمغنيسيوم، والسيلينيوم، وهي عناصر تلعب أدوارًا أساسية في بناء العظام، ودعم المناعة، والحفاظ على وظائف الجسم الحيوية.
مصدر ممتاز للألياف
يُعد البروكلي من أفضل مصادر الألياف الغذائية، حيث يحتوي الكوب الواحد منه على نحو 2 جرام من الألياف.
هذه الألياف لا تقتصر فوائدها على تحسين الهضم والشعور بالشبع، بل تساهم أيضًا في خفض مستويات الكوليسترول في الدم، وتنظيم نسبة السكر والأنسولين، مما يعزز طاقة الجسم ويُحافظ على توازنها طوال اليوم.
يحافظ على ترطيب الجسم
يضم كوب واحد من البروكلي النيء حوالي 68 جرامًا من الماء، مما يجعله خيارًا مثاليًا للمساعدة في ترطيب الجسم.
فالماء الموجود في البروكلي يدعم صحة الخلايا والأعضاء، ويساعد على تنظيم درجة الحرارة، وتليين المفاصل، ومنع الإمساك، وتعزيز الشعور بالامتلاء.
يقاوم السرطان ويحمي من نمو الخلايا الضارة
ينتمي البروكلي إلى عائلة الخضراوات الصليبية مثل القرنبيط والكرنب، وهي معروفة باحتوائها على مركبات طبيعية تساهم في الوقاية من السرطان.
إذ تعمل هذه المركبات على تثبيط المواد المسببة للسرطان، ومنع تكوّن الخلايا السرطانية وانتشارها في الجسم.
يحافظ على صحة القلب والأوعية الدموية
تُظهر الدراسات أن تناول الخضراوات الصليبية مثل البروكلي يساهم في تقليل تلف الشرايين الذي يؤدي إلى تصلبها، وهي الحالة التي تُعد مقدمة للإصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية.
لذلك، يُعتبر البروكلي غذاءً داعمًا لصحة القلب والدورة الدموية.
يعزز وظائف الدماغ ويحمي الذاكرة
يحتوي البروكلي على مركبات اللوتين والزياكسانثين، وهما من مضادات الأكسدة التي تدعم صحة الدماغ والجهاز العصبي.
وتشير الأبحاث إلى أن هذه المركبات تساعد على حماية أنسجة المخ من التدهور المعرفي المرتبط بتقدم العمر، وتحافظ على الذاكرة والقدرة على التركيز.
يقوي العظام ويحافظ على كثافتها
البروكلي غني بالعناصر التي تساهم في تقوية العظام مثل الكالسيوم والمغنيسيوم والنحاس والزنك، إضافة إلى فيتامين ك الذي يلعب دورًا رئيسيًا في تكوين العظام ومنع هشاشتها.
مضاد طبيعي للالتهابات
تتميز خصائص البروكلي بقدرته على مكافحة الالتهابات المزمنة التي تزيد من خطر الإصابة بالعديد من الأمراض، مثل السكري وأمراض القلب.
وتشير الدراسات إلى أن تناول الخضراوات الصليبية بانتظام يُقلل من مؤشرات الالتهاب في الدم.
غني بمضادات الأكسدة
ويحمي الجلد والعينين يحتوي البروكلي على مجموعة من مضادات الأكسدة القوية التي تعمل على إزالة السموم من الجسم وتحييد الجذور الحرة.
كما تساعد مركباته الطبيعية على حماية الجلد من أضرار الأشعة فوق البنفسجية، في حين تساهم صبغتا اللوتين والزياكسانثين في حماية شبكية العين والعدسة من التلف البصري.
طالع أيضًا
