يرتبط العسل منذ القدم بالصحة والعافية، ويعتبره كثيرون غذاءً طبيعيًا يقوي المناعة ويخفف أعراض نزلات البرد، كما يُستخدم بديلاً عن السكر في الشاي والمشروبات الساخنة.
لكن تحذيرات طبية حديثة تشكك في هذه القناعة، مؤكدة أن العسل ليس علاجًا طبيًا فائق الفعالية، وقد يفقد بعض خصائصه الغذائية عند تعرضه للحرارة العالية، وربما يتحول إلى مركبات ضارة، وفقًا لموقع Gazeta.ru.
العسل ليس دواءً.. تحذيرات الخبراء
أوضح الدكتور أندريه كوندراخين، المحاضر في قسم علم الأدوية بمعهد الصيدلة والكيمياء الطبية بجامعة بيروغوف، أن العسل منتج غذائي بالأساس، ولا ينبغي اعتباره علاجًا طبيًا.
وقال:
"فكرة امتلاك العسل خصائص علاجية خاصة هي مجرد خرافة. يجب النظر إليه كغذاء وليس كدواء."
مخاطر إضافة العسل إلى الشاي الساخن
أشارت الأبحاث إلى أن إضافة العسل إلى المشروبات الساخنة ليست فكرة صحية، لأن الحرارة العالية تؤدي إلى تحلل مكوناته، ما يقلل من فوائده الغذائية.
وأضاف الدكتور كوندراخين:
"الحرارة تدمر معظم الفيتامينات في العسل، ويبقى منه فقط سكر الفركتوز، وهناك أدلة على أن التحلل قد ينتج مواد قد تساهم في تطور السرطان."
الاعتدال هو الحل.. خاصة لمرضى السكري
شدد الطبيب على ضرورة تعامل مرضى السكري مع العسل بحذر، باعتباره مصدرًا للسكر والسعرات الحرارية.
يمكن تناوله ضمن حدود محسوبة، ويفضل تناوله في النصف الأول من اليوم لضمان استغلال الجسم للطاقة بدل تخزينها.
كما أشار إلى أهمية حساب إجمالي استهلاك السكر اليومي، مع مراعاة النشاط البدني لتعزيز حرق السعرات.
ولمتابعة كل ما يخص"عرب 48" يمكنك متابعة قناتنا الإخبارية على تلجرام
لماذا ارتبط العسل بالخصائص العلاجية؟
ارتبط العسل تاريخيًا بالقيمة الغذائية العالية لأنه كان أحد المصادر الأساسية للسكر في الماضي، ما خلق وعيًا شعبيًا حول فوائده المزعومة كعلاج، رغم أن دوره الحقيقي يقتصر على كونه غذاء طبيعي مغذي.
طالع أيضًا
عسل النحل المغشوش قد يضر صحتك.. إليك العلامات التي يجب الانتباه لها
