شهد موقع "تيك توك" رواجًا واسعًا لمقاطع فيديو تقدم وصفة سلطة الجزر النيئة، حيث يروج البعض لفوائدها في الحفاظ على توازن هرمونات الجسم، وبالأخص هرمون الإستروجين.
وتتكون الوصفة عادة من الجزر الطازج مع زيت الزيتون والسمسم وحبة البركة وخل التفاح والليمون.
ما حقيقة فوائد سلطة الجزر النيئة؟
بحسب موقع "CNBC" وتأكيدًا لسو إيلين أندرسون هاينز، المتحدثة الوطنية باسم أكاديمية التغذية وعلم التغذية، لا يوجد دليل علمي قاطع يثبت أن تناول الجزر النيئ يساهم مباشرة في توازن هرمونات الجسم، بما في ذلك الإستروجين.
كيف تساهم سلطة الجزر في صحة الهرمونات؟
رغم ذلك، توضح أندرسون أن سلطة الجزر النيئة قد تساهم بشكل غير مباشر في الحفاظ على توازن هرمون الإستروجين عبر دعم صحة الأمعاء، التي تلعب دورًا رئيسيًا في تنظيم هذا الهرمون الأنثوي.
وقد ورد ذلك في مراجعة نشرتها مجلة "Maturitas" الدولية للصحة بعد الإنجاب.
دور الألياف في تعزيز صحة الجهاز التناسلي
يتميز الجزر بغناه بالألياف الغذائية، والتي تقوم الأمعاء بتحويلها إلى مواد تدعم صحة الجهاز التناسلي. كما تحتوي الأمعاء على ميكروبات تفرز إنزيمات تساعد على تكسير الإستروجين، مما يمنع تراكمه في الجسم.
مخاطر تراكم الإستروجين في الجسم
تشير الدراسات إلى أن عدم تكسير الإستروجين يؤدي إلى تراكمه، ما يزيد من خطر الإصابة بأمراض مثل متلازمة تكيس المبايض، والسرطان، والعقم.
أطعمة أخرى تدعم توازن الهرمونات
بالرغم من فوائد الجزر، هناك مجموعة من الخضروات والأطعمة التي تُعتبر أكثر فاعلية في دعم توازن الهرمونات، ومنها:
1- البروكلي
2- القرنبيط
3- براعم بروكسل
4- الفجل
5- الكرنب
6- اللفت
7- الحمضيات
8- التوت
9- بذور الكتان
طالع أيضًا
