مع حلول فصل الشتاء وانتشار نزلات البرد والإنفلونزا، يتزايد الاهتمام بالعناصر الغذائية القادرة على دعم جهاز المناعة وتقليل حدة الأمراض الموسمية.
ويأتي فيتامين سي في مقدمة هذه العناصر، نظرًا لدوره المحوري في تعزيز دفاعات الجسم ومقاومة العدوى، فضلًا عن مساهمته في تسريع التعافي وتقليل مدة الأعراض.
ولا تقتصر أهمية فيتامين سي على المناعة فقط، بل تمتد لتشمل حماية الخلايا من التلف، ودعم صحة القلب والمفاصل، وتحسين امتصاص الحديد، والحفاظ على التوازن الوظيفي للعديد من أجهزة الجسم.
ولهذا السبب، يُعد الفهم الصحيح لوظائف فيتامين سي ومصادره الطبيعية خطوة ضرورية للحفاظ على صحة مستقرة على مدار العام.
ما هو فيتامين سي ولماذا لا يستطيع الجسم تخزينه؟
يُعرف فيتامين سي علميًا باسم حمض الأسكوربيك، وهو فيتامين قابل للذوبان في الماء، ما يعني أن الجسم لا يحتفظ به لفترات طويلة، بل يتخلص من أي فائض عبر البول.
لذلك، يحتاج الإنسان إلى الحصول عليه بشكل منتظم من الطعام، لأن نقصه التدريجي قد يؤدي إلى أعراض مثل الإرهاق، وضعف المناعة، وبطء التئام الجروح، وآلام المفاصل، ونزيف اللثة.
دور فيتامين سي في دعم المناعة ومقاومة الأمراض
يلعب فيتامين سي دورًا أساسيًا في تعزيز كفاءة الخلايا المناعية، من خلال: دعم إنتاج خلايا الدم البيضاء.
تقليل الالتهابات الناتجة عن العدوى.
حماية الخلايا من الإجهاد التأكسدي.
وتشير الدراسات إلى أن الانتظام في تناول فيتامين سي لا يمنع الإصابة بنزلات البرد بشكل كامل، لكنه يقلل مدة الأعراض وحدتها، خاصة لدى الأشخاص الذين يعانون من نقص سابق في هذا الفيتامين أو يتعرضون لإجهاد بدني مستمر.
فوائد فيتامين سي لصحة القلب والمفاصل والدماغ
لا تقتصر فوائد فيتامين سي على المناعة فقط، بل تشمل: دعم صحة القلب والأوعية الدموية وتقليل خطر السكتات الدماغية.
المساهمة في تكوين الكولاجين الضروري لصحة المفاصل والأنسجة. تحسين امتصاص الحديد من المصادر النباتية، وهو أمر بالغ الأهمية للنباتيين.
دعم وظائف الدماغ والمزاج من خلال المساهمة في تصنيع النواقل العصبية.
أفضل مصادر فيتامين سي الطبيعية
القيمة اليومية الموصى بها من فيتامين سي تبلغ نحو 90 ملليجرامًا، ويمكن الحصول عليها بسهولة من الأطعمة، مثل: البرتقال، الجريب فروت، الفراولة.
الجوافة، البابايا، الكيوي. البروكلي، القرنبيط، السبانخ، الطماطم.
البطاطس عند تناولها مع القشرة.
ويُفضل تناول هذه الأطعمة طازجة أو مطهية بالبخار، لأن الحرارة المرتفعة قد تقلل من محتواها الغذائي.
ولمتابعة كل ما يخص"عرب 48" يمكنك متابعة قناتنا الإخبارية على تلجرام
هل مكملات فيتامين سي ضرورية؟
في الحالات التي لا يكفي فيها النظام الغذائي، قد تكون المكملات خيارًا مناسبًا، لكن يظل الاعتماد على المصادر الطبيعية هو الأفضل، نظرًا لما توفره من ألياف ومغذيات إضافية تعمل بشكل متكامل لدعم الصحة العامة.
طالع أيضًا
