تُعد أمراض القلب السبب الأول للوفاة في العالم، ورغم تأثير العوامل الوراثية، يبقى النظام الغذائي أحد أخطر العناصر القابلة للتحكم.
وتؤكد آراء خبراء القلب أن بعض الأطعمة اليومية قد ترفع مخاطر الإصابة بأمراض القلب بصمت، ما يستدعي إعادة النظر في العادات الغذائية الشائعة.
4 أطعمة تضر بصحة القلب يجب تجنبها
يلعب الطعام دورًا مباشرًا في تنظيم ضغط الدم، ومستويات الكوليسترول، ونشاط الالتهابات داخل الجسم، وهي عوامل أساسية لصحة القلب.
ووفقًا لجراح القلب الدكتور جيريمي لندن، هناك أربع فئات غذائية يُنصح بالحد منها للحفاظ على القلب.
1- الوجبات السريعة وأمراض القلب
تأتي الوجبات السريعة على رأس قائمة الأطعمة الضارة بالقلب، لاحتوائها على كميات مرتفعة من الدهون المشبعة والمتحولة، إلى جانب الصوديوم والسكريات المضافة.
ويشير الدكتور لندن إلى أن كثيرًا من هذه الوجبات يتم قليها في زيوت غير صحية، ما يرفع مستويات الكوليسترول الضار ويزيد من خطر انسداد الشرايين.
كما يصف معظم أطعمة سلاسل الوجبات السريعة بأنها "ليست طعامًا حقيقيًا"، نظرًا لفقرها الغذائي وتأثيرها السلبي على صحة القلب على المدى الطويل.
2- منتجات الألبان الدسمة وتأثيرها على القلب
رغم أن الحليب ومنتجات الألبان تُعد مصدرًا مهمًا للكالسيوم، فإن الأنواع كاملة الدسم تحتوي على نسب عالية من الدهون المشبعة.
هذه الدهون قد تؤدي إلى ارتفاع الكوليسترول الضار في الدم، ما يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب.
وينصح الخبراء باستبدالها بمنتجات ألبان قليلة الدسم أو مخمرة، مثل الزبادي، التي توفر فوائد غذائية دون تحميل القلب عبئًا إضافيًا.
3- المشروبات الغازية وخطر السمنة القلبية
تُعد المشروبات الغازية من أكثر المصادر الخفية للسكر المضاف، حيث تحتوي على الفركتوز والسكروز بنسب مرتفعة.
هذا الاستهلاك المرتفع للسكر يساهم في زيادة الوزن والسمنة، وهما عاملان رئيسيان في الإصابة بأمراض القلب وارتفاع ضغط الدم.
كما أن الاعتماد المنتظم على هذه المشروبات يرتبط باضطرابات التمثيل الغذائي وزيادة الالتهابات في الجسم.
4- الكحول وصحة القلب
ويحذر الدكتور جيريمي لندن من أن المشروبات الكحولية تشكل خطرًا مباشرًا على القلب، حتى عند تناولها باعتدال.
ولمتابعة كل ما يخص"عرب 48" يمكنك متابعة قناتنا الإخبارية على تلجرام
فهي غنية بالسعرات الحرارية، وتساهم في زيادة الوزن وارتفاع ضغط الدم، ما يرفع خطر النوبات القلبية والسكتات الدماغية، ويؤكد أن الكحول مادة سامة لكل خلية في الجسم، وأن الحد منها أو تجنبها تمامًا هو الخيار الأكثر أمانًا لصحة القلب.
طالع أيضًا
متى يصبح نزيف الأنف خطرًا؟ علامات تحذيرية لا يجب تجاهلها
بدائل غذائية لحماية القلب
يوصي خبراء التغذية بالاعتماد على نظام غذائي متوازن غني بالخضروات والفواكه، والحبوب الكاملة، والبروتينات الصحية.
كما يُنصح بتقليل الأطعمة المصنعة والمشروبات السكرية والكحول، لما لذلك من دور أساسي في خفض الالتهابات، تحسين مستويات الكوليسترول، ودعم صحة القلب على المدى الطويل.
