في 21 مايو من كل عام، تحتفل دول العالم بـ اليوم العالمي للشاي، ذلك المشروب الذي يحظى بشعبية واسعة بين مختلف الثقافات، ويُعد جزءًا من العادات اليومية للكثيرين.
ومع تنوع طرق تحضيره، يلجأ البعض لإضافة مكونات متنوعة قد تُحسن من فوائده أو، على العكس، تُفقده قيمته الصحية.
فيما يلي نستعرض أبرز الإضافات التي تعزز فوائد الشاي، وتلك التي ينبغي تجنبها، وفقًا لموقع Every Day Health.
أفضل الإضافات الصحية للشاي
1- النعناع: راحة للمعدة وهدوء للأعصاب
إضافة النعناع إلى الشاي تجعل منه مشروبًا مثاليًا لصحة الجهاز الهضمي، خاصة لمرضى القولون العصبي، وذلك بفضل مادة المنثول التي تساعد في تخفيف التقلصات، كما تساهم في تقليل التوتر وتحسين المزاج.
2- الفاكهة: بديل طبيعي للسكر
رغم غرابة الفكرة للبعض، إلا أن إضافة الفاكهة إلى الشاي لا تعزز طعمه فقط، بل تمد الجسم بفيتامينات وألياف ومضادات أكسدة مفيدة.
1- التوت يناسب الشاي الأسود
2- الخوخ يتماشى مع الشاي الأبيض
3- المانجو مثالي مع الشاي الأخضر
3- الحمضيات: دعم لجهاز المناعة
عصير أو قشر الليمون والبرتقال يمنح الشاي جرعة غنية من فيتامين C، الذي يعزز المناعة ويعمل كمضاد للالتهابات.
كما تشير بعض الدراسات إلى أن الحمضيات قد تقلل من خطر الإصابة بسرطان الرئة.
4- الحليب: مزيج بين الطعم والفائدة
إضافة الحليب إلى الشاي لا تقلل فقط من مرارته، بل تضيف له قيمة غذائية كبيرة بفضل الكالسيوم والبروتين. وقد ثبت أن الحليب يساهم في تقليل التأثير السلبي للشاي على مينا الأسنان.
5- الزنجبيل: دعم للهضم ومقاومة للالتهاب
الزنجبيل من أبرز الأعشاب التي يمكن إضافتها للشاي، حيث يساعد في تحسين الهضم وتخفيف الغثيان، إضافةً إلى خصائصه المضادة للميكروبات والالتهابات وحتى السرطان.
أسوأ الإضافات التي تضر بصحة الشاي
1- الملح: خطر خفي
رغم قدرته على تقليل مرارة الشاي، فإن إضافة الملح قد تكون ضارة، خاصة إذا تم تجاوز الحد المسموح به من الصوديوم يوميًا (2300 ملليجرام)، مما قد يزيد من مخاطر ارتفاع ضغط الدم.
2- المحليات الصناعية أو السكر: أعداء الصحة
إضافة السكر أو المحليات إلى الشاي من العادات الشائعة والخاطئة، لأنها تزيد من احتمالية الإصابة بالسمنة، والسكري من النوع الثاني، وارتفاع ضغط الدم.
3- الزيوت العطرية: ليست دائمًا آمنة
رغم انتشار استخدام الزيوت العطرية في الأطعمة والمشروبات، فإن إضافتها إلى الشاي قد لا تكون مفيدة.
فبعض الزيوت، مثل زيت اللافندر، تحتاج إلى وسط دهني ليتم امتصاصها بشكل فعّال، وهو ما لا يوفره الشاي.
طالع أيضًا
