يعتبر شرب الشاي بعد الإفطار من الطقوس اليومية المنتشرة بين ملايين الأشخاص حول العالم، إذ يمنح إحساسًا بالانتعاش ويكمل متعة الصباح، لكن ما لا يعرفه كثيرون هو أن توقيت هذا الفنجان الصباحي ونوع الشاي المختار يمكن أن يصنعا فارقًا كبيرًا بين فائدة صحية أو ضرر صامت.
يوضح الدكتور أحمد صلاح، أخصائي التغذية العلاجية، أن الشاي يحتوي على الكافيين الذي يساعد على زيادة التركيز واليقظة، خصوصًا لمن يشعرون بالخمول بعد تناول الطعام.
ويُعتبر الشاي الأخضر من الأنواع المميزة لأنه يجمع بين الكافيين ومركب L-theanine الذي يحفّز القدرات الذهنية دون أن يسبب العصبية الزائدة.
كما أن الشاي الأخضر غني بمضادات الأكسدة القوية التي تحسّن الهضم وتقلل الانتفاخ، وتساعد الجسم في التخلص من السموم.
وتعمل مركبات البوليفينول في الشاي على محاربة الجذور الحرة، مما يساهم في الوقاية من أمراض القلب والسكري وبعض أنواع السرطان. ولا يقتصر الأمر على ذلك، بل يمكن للشاي أن يعزز المناعة ويمنح الجسم دفعة من النشاط الذهني والبدني.
أضرار محتملة عند تناوله في توقيت خاطئ
رغم فوائده، إلا أن الشاي قد يصبح ضارًا إذا تم تناوله مباشرة بعد الإفطار.
فبحسب الدكتور صلاح، يحتوي الشاي على مركبات "التانينات" التي تقلل من امتصاص الحديد النباتي في الجسم، وهو ما يمثل مشكلة لمن يعانون من فقر الدم أو يتناولون أطعمة غنية بالحديد مثل السبانخ والبقوليات.
كما أن شرب الشاي بعد وجبة خفيفة أو على معدة شبه فارغة قد يزيد من حموضة المعدة ويؤدي إلى حرقة أو انتفاخ، خاصة لدى من يعانون من ارتجاع المريء.
كذلك، يمكن أن يؤثر الكافيين على جودة النوم إذا كان الإفطار متأخرًا نسبيًا.
متى يكون شرب الشاي مفيدًا حقًا؟
ينصح الخبراء بترك فترة زمنية تتراوح بين 40 دقيقة وساعتين بعد الإفطار قبل شرب الشاي، حتى يتمكن الجسم من امتصاص العناصر الغذائية بالكامل دون أن تتداخل التانينات مع عملية الامتصاص.
بذلك، يمكنك الاستفادة من فوائده دون التأثير السلبي على الحديد أو المعدة أو النوم.
طالع أيضًا
كيف تحمي نفسك من فيروسات الخريف؟ نصائح غذائية ووقائية فعّالة
