يعد الشاي من أكثر المشروبات استهلاكًا حول العالم، لكن أنواعه المختلفة لا تقدم الفائدة نفسها للجميع.
فبين الشاي الأخضر والأسود والأبيض وأنواع أخرى، تختلف الخصائص الصحية والتأثيرات الجانبية باختلاف طريقة التحضير والتركيب الكيميائي.
وفي هذا التقرير، نستعرض دليلاً عمليًا يوضح كيفية اختيار نوع الشاي المناسب لحالتك الصحية، وفقًا لما كشفه خبراء من جامعة بيرم التقنية الروسية.
كيفية اختيار نوع الشاي المناسب لجسمك
الشاي الأخضر.. درع قوي لمضادات الأكسدة
يُصنف الشاي الأخضر كأغنى أنواع الشاي بمضادات الأكسدة، نظرًا لعدم خضوع أوراقه لعملية التخمير، إذ يتم تسخينها لفترة قصيرة ثم لفّها وتجفيفها، ما يحافظ على مركبات الكاتيكينات والفلافونويدات.
وتسهم هذه المركبات في مكافحة الجذور الحرة، ودعم صحة الأوعية الدموية، وتحسين مستويات الدهون في الدم.
ورغم فوائده الصحية، قد يؤدي الإفراط في تناوله إلى زيادة حموضة المعدة، لذلك يُنصح بتجنّب شربه على معدة فارغة، مع عدم تجاوز أربعة أكواب يوميًا، لتفادي الضغط على الكبد والكليتين.
الشاي الأبيض.. الخيار الأخف والأكثر لطفًا
يوصف الشاي الأبيض بأنه الأكثر نعومة وفائدة، حيث يُحضّر من البراعم والأوراق الصغيرة مع معالجة حرارية محدودة، ما يجعله غنيًا بمضادات الأكسدة وقليل الكافيين.
ويُعد خيارًا مناسبًا للحوامل، لكنه قد يسبب انخفاضًا طفيفًا في ضغط الدم، لذا لا يُنصح به لمن يعانون من انخفاض الضغط.
كما يمنع تقديمه للأطفال دون سن السادسة بسبب تركيز المركبات النباتية النشطة فيه.
الشاي الأسود.. منبه قوي ولكن بحذر
يُعرف الشاي الأسود بتأثيره المنبه القوي نتيجة التخمير الكامل، الذي يُنتج مركبات مثل “الثيافلافين” و“الثياروبيجين”، الداعمة لصحة الأوعية الدموية وتنظيم تمثيل الدهون.
لكن احتواءه على نسبة عالية من التانينات قد يسبب حرقة المعدة ويقلل من امتصاص الحديد، لذلك يُفضل تناوله بعد الوجبات.
وينصح مرضى فقر الدم، والقلق، والأرق بالحد من استهلاكه.
كما أن إضافة الحليب قد تخفف من آثاره السلبية، رغم أنها تقلل جزئيًا من خصائصه المضادة للأكسدة.
شاي بو-إر.. صديق الجهاز الهضمي بشروط
يُعد شاي بو-إر بنوعيه “شو” و“شين” مفيدًا للهضم ويمنح شعورًا بالدفء، إلا أنه يحتوي على نسب مرتفعة من الكافيين والبيورينات.
ولهذا السبب، لا يُنصح بتناوله من قبل الحوامل، ومرضى النقرس، وحصى الكلى، وارتفاع ضغط الدم، واضطرابات المعدة، كما يُمنع تمامًا للأطفال دون سن العاشرة.
طالع أيضًا
