يلجأ كثير من الأشخاص إلى تقليل أو الامتناع عن تناول النشويات أثناء الحميات الغذائية لإنقاص الوزن، لكن الاستغناء عنها بشكل كامل قد يترك آثارًا سلبية على الصحة.
وفي هذا السياق، يوضح "الكونسلتو" تأثير التوقف عن تناول النشويات على الجسم، حسبما ذكر الدكتور بهاء ناجي، استشاري التغذية العلاجية.
لماذا يحتاج الجسم إلى النشويات؟
يشير الدكتور ناجي إلى أن الامتناع التام عن تناول النشويات ليس قرارًا صحيًا، إذ يعتبر الجسم الكربوهيدرات المصدر الرئيسي للطاقة. الحرمان الكامل منها قد يؤدي إلى أضرار متعددة تشمل:
1- فقدان سريع للوزن
في الأيام الأولى من الامتناع عن النشويات، يفقد الجسم وزنًا ملحوظًا بسبب التخلص من الماء المخزن مع الجليكوجين في العضلات والكبد، وليس بالضرورة فقدان دهون حقيقي.
2- انخفاض مستوى الطاقة
النشويات المصدر الأساسي للجلوكوز، الذي يمد الجسم بالطاقة. لذلك، قد يشعر الشخص بالإرهاق والخمول عند التوقف عنها تمامًا.
3- اضطرابات المزاج
نقص الكربوهيدرات قد يقلل من إنتاج مادة السيروتونين، المسؤولة عن تحسين المزاج والشعور بالسعادة، مما يؤدي إلى تغيرات مزاجية سلبية.
4. رائحة فم كريهة
دخول الجسم في حالة الكيتوزيس، حيث يبدأ بحرق الدهون بدلًا من الجلوكوز لإنتاج الطاقة، قد يؤدي إلى رائحة فم غير مستحبة.
5- الإمساك
النشويات الكاملة مثل الأرز البني والشوفان غنية بالألياف. غيابها قد يسبب مشاكل في الهضم والإمساك.
6- فقدان الكتلة العضلية
مع الاستغناء الكامل عن الكربوهيدرات، يبدأ الجسم في تكسير البروتين للحصول على الطاقة، مما قد يؤدي إلى فقدان الكتلة العضلية.
طالع أيضًا
هل يمكن الحمل بأمان مع متلازمة تكيس المبايض؟ تعرفي على الحقيقة
