مطبخ

الخضراوات النيئة أم المطبوخة.. أيهما أفضل لصحتك؟

في كثير من الأحيان نعتقد أن طهي الخضراوات يزيد من فائدتها، لكن الحقيقة أن بعض الخضراوات تحتفظ بقيمتها الغذائية عند تناولها نيئة فقط. فالتعرض للحرارة يمكن أن يقلل من محتواها من الفيتامينات...

17.12.2025

الشاي الأخضر أم الأسود؟ دليلك الصحي لاختيار النوع الأنسب لجسمك

يعد الشاي من أكثر المشروبات استهلاكًا حول العالم، لكن أنواعه المختلفة لا تقدم الفائدة نفسها للجميع.

17.12.2025

كنز شتوي طبيعي.. 5 فوائد صحية للقرفة تجعلها التابل الأفضل

مع انخفاض درجات الحرارة في فصل الشتاء، يبحث الكثيرون عن أطعمة ومشروبات تمنح الجسم الدفء وتدعّم الصحة في الوقت نفسه.

15.12.2025

قد لا تتوقعها.. 5 مخاطر صحية لتناول الموز دون غسله

يتعامل كثير من الأشخاص مع الموز باعتباره فاكهة “آمنة” لا تحتاج إلى غسل، اعتمادًا على وجود قشرة خارجية يتم التخلص منها قبل الأكل.

14.12.2025

حقائق علمية مذهلة.. 7 فوائد لـ صفار البيض على صحة الدماغ

يظن كثيرون أن تناول البيض يقتصر على دعم الطاقة أو بناء العضلات، لكن ما لا يعرفه البعض أن صفار البيض تحديدًا يعد واحدًا من أغنى الأطعمة بالعناصر التي تغذي الدماغ مباشرة.

10.12.2025

على رأسها الزبادي.. 5 أطعمة ومشروبات تزيد خطر الإصابة بالجلطات الدموية

تمثل الجلطات الدموية تهديدًا صحيًا خطيرًا، وتزيد مخاطرها عند الإفراط في تناول بعض الأطعمة والمشروبات. الوعي بهذه الأطعمة ضروري لتجنب المضاعفات الصحية.

08.12.2025

3 فوائد مُذهلة لتناول حبة البركة صباحًا.. لا تتجاهلها

تُعد حبة البركة السوداء من المكونات التقليدية التي رافقت المطابخ والعلاجات الشعبية لقرون طويلة، لكن الاهتمام العلمي الحديث سلّط الضوء على فوائدها الصحية المدهشة.

07.12.2025

الخضراوات الصحية… هل هي آمنة دائمًا؟ اكتشف المخاطر الخفية وطريقة التحضير الصحيحة

تعتبر الخضراوات من أهم الأطعمة لصحة الإنسان، إذ تزوده بالفيتامينات والمعادن والألياف الضرورية لتعزيز المناعة وتحسين الهضم.

04.12.2025

أبرز خمسة أطعمة تسبب التسمم عند إعادة التسخين.. احذرها

تعد عادة إعادة تسخين الطعام شائعة في كثير من المنازل، لكنها قد تشكل خطراً على الصحة إذا لم تُراعَ بعض الاحتياطات.

03.12.2025

كيف يؤثر زيت فول الصويا على جسمك؟ العلماء يوضحون المخاطر

حذرت دراسة حديثة من المخاطر الصحية المرتبطة بالاستخدام المكثف لزيت فول الصويا، المستخدم على نطاق واسع في الطهي والأطعمة المصنعة، خصوصًا في دول مثل الولايات المتحدة والصين.

02.12.2025

البيض والضغط المرتفع: نصائح غذائية تحمي قلبك عند تناوله

يتساءل الكثيرون عن العلاقة بين تناول البيض وضغط الدم، خصوصًا مع الانتشار الواسع للشائعات حول أضرار البيض على صحة القلب.

01.12.2025

عرض المزيد