يتساءل الكثيرون عن العلاقة بين تناول البيض وضغط الدم، خصوصًا مع الانتشار الواسع للشائعات حول أضرار البيض على صحة القلب.
في هذا التقرير، نستعرض أبرز المعلومات العلمية حول هذا الموضوع وفقًا لموقع "Healthcentral".
هل يرفع البيض ضغط الدم؟
تناول البيض بمعدلات معتدلة لا يؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم. يحتوي البيض على نسب جيدة من الكالسيوم والبوتاسيوم، وهما عنصران معروفان بدورهما في خفض ضغط الدم.
مع ذلك، يجب الحذر من الإفراط في تناول البيض، حيث أظهرت دراسة منشورة في مجلة "Nutrients" أن تناول أكثر من سبع بيضات أسبوعيًا قد يرتبط بزيادة خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم، خصوصًا بسبب صفار البيض الغني بالكوليسترول.
نصائح لمرضى الضغط المرتفع عند تناول البيض
لضمان عدم تأثير البيض سلبًا على ضغط الدم، يُنصح باتباع أنظمة غذائية صحية مثل:
1- نظام البحر المتوسط
تقليل استهلاك الملح إلى أقل من 2300 مجم يوميًا.
تناول الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم مثل الفاصوليا، العدس، الأفوكادو والموز.
زيادة استهلاك الخضراوات، الفواكه، والحبوب الكاملة.
التركيز على المصادر الطبيعية للدهون الصحية مثل زيت الزيتون والمكسرات.
2- حمية داش
تعتمد على الحبوب الكاملة ومنتجات الألبان للحصول على الكالسيوم والمغنيسيوم والبوتاسيوم، مما يعزز من قدرة البيض على تنظيم ضغط الدم.
ولمتابعة كل ما يخص"عرب 48" يمكنك متابعة قناتنا الإخبارية على تلجرام
أطعمة يجب تجنب تناولها مع البيض
ينصح بعدم تناول البيض مع اللحوم المصنعة، لأنها تزيد محتوى الأملاح والدهون المشبعة، مما يرفع خطر مشاكل القلب والأوعية الدموية.
طالع أيضًا
