لا تقتصر أهمية التغذية السليمة على الحفاظ على صحة القلب والعضلات فقط، بل تمتد لتشمل حماية الدماغ وتعزيز قدراته المعرفية مع التقدم في العمر.
فاختياراتنا الغذائية اليومية تلعب دورًا محوريًا في تقليل خطر التدهور العقلي، وتحسين الذاكرة، ودعم التركيز والانتباه على المدى الطويل.
تشير دراسات حديثة إلى أن بعض العناصر الغذائية تمتلك تأثيرًا مباشرًا في إبطاء شيخوخة الدماغ، من خلال حماية الخلايا العصبية من التلف وتحسين التواصل بينها.
ووفقًا لدراسة نشرها معهد الأغذية، هناك خمسة عناصر غذائية أساسية يمكن أن تشكل خط دفاع قوي ضد الخرف وضعف الذاكرة المرتبط بالعمر.
1- أحماض أوميجا 3 الدهنية ودورها في صحة الدماغ
تُعد أحماض أوميجا 3 من أهم العناصر الداعمة لصحة الدماغ، حيث تسهم في حماية الخلايا العصبية من الالتهابات والتدهور المرتبط بالتقدم في العمر.
كما أظهرت الدراسات أن أوميجا 3 تعزز الذاكرة المكانية، وتحسن سرعة معالجة المعلومات.
وتوجد هذه الأحماض بكثرة في الأسماك الدهنية مثل السلمون والسردين، إضافة إلى مصادر نباتية مثل بذور الكتان وبذور الشيا، ما يجعلها عنصرًا أساسيًا في أي نظام غذائي داعم للدماغ.
2- الكولين عنصر أساسي للذاكرة والتركيز
يُعرف الكولين بكونه منبهًا طبيعيًا للدماغ، إذ يشارك في إنتاج الناقل العصبي "أستيل كولين" المسؤول عن الذاكرة والتعلم.
كما يرتبط تناول كميات كافية من الكولين بانخفاض خطر الإصابة بالخرف ومرض الزهايمر.
ويُعد البيض من أغنى المصادر الطبيعية بالكولين، إلى جانب الكبد وبعض البقوليات، ما يجعله غذاءً مهمًا للحفاظ على الوظائف المعرفية مع التقدم في العمر.
3- المغنيسيوم وتحسين الوظائف المعرفية
لا يقتصر دور المغنيسيوم على صحة العظام والعضلات، بل يمتد ليشمل دعم وظائف الدماغ وتنظيم الإشارات العصبية.
ويساعد هذا المعدن في تحسين الذاكرة، وتقليل التوتر العصبي، وقد يكون له دور إيجابي في حالات اضطراب نقص الانتباه وفرط النشاط.
وتشمل مصادر المغنيسيوم الطبيعية الأفوكادو، فول الصويا، الموز، والشوكولا الداكنة، ما يجعله عنصرًا سهل الإدراج ضمن النظام الغذائي اليومي.
4- مضادات الأكسدة وحماية خلايا الدماغ
تلعب مضادات الأكسدة دورًا حيويًا في حماية خلايا الدماغ من التلف الناتج عن الجذور الحرة، وهي أحد الأسباب الرئيسية للشيخوخة المبكرة.
وتساعد هذه المركبات في تقليل خطر الإصابة بالأمراض العصبية مثل الزهايمر والخرف.
وتُعد الفواكه الغنية بالألوان الداكنة مثل التوت، إلى جانب الجوز والمكسرات، من أبرز مصادر مضادات الأكسدة المفيدة لصحة الدماغ.
5- فيتامين E وحمض الفوليك لصحة الأعصاب
يسهم فيتامين E في حماية الأغشية العصبية من التلف، بينما يلعب حمض الفوليك دورًا مهمًا في دعم صحة الأعصاب وتحسين الوظائف الإدراكية.
ويرتبط نقص هذه العناصر بزيادة خطر التدهور العقلي مع التقدم في العمر.
وتوجد هذه العناصر بكثرة في المكسرات، الفول السوداني، والخضروات الورقية مثل السبانخ والجرجير.
ولمتابعة كل ما يخص"عرب 48" يمكنك متابعة قناتنا الإخبارية على تلجرام
كيف تساعد التغذية السليمة على تأخير شيخوخة الدماغ؟
الالتزام بنظام غذائي متوازن غني بالعناصر الداعمة للدماغ لا يحسن الذاكرة فقط، بل يسهم أيضًا في الحفاظ على صفاء الذهن، وسرعة التفكير، والقدرة على التعلم مع التقدم في العمر، ما يجعل التغذية السليمة عنصرًا أساسيًا في الوقاية من أمراض الشيخوخة العصبية.
طالع أيضًا
لماذا تحتاج البيتا كاروتين يوميًا؟ مصادر طبيعية وفوائد لا تُتوقعها
