مطبخ

حقائق علمية مذهلة.. 7 فوائد لـ صفار البيض على صحة الدماغ

يظن كثيرون أن تناول البيض يقتصر على دعم الطاقة أو بناء العضلات، لكن ما لا يعرفه البعض أن صفار البيض تحديدًا يعد واحدًا من أغنى الأطعمة بالعناصر التي تغذي الدماغ مباشرة.

10.12.2025

على رأسها الزبادي.. 5 أطعمة ومشروبات تزيد خطر الإصابة بالجلطات الدموية

تمثل الجلطات الدموية تهديدًا صحيًا خطيرًا، وتزيد مخاطرها عند الإفراط في تناول بعض الأطعمة والمشروبات. الوعي بهذه الأطعمة ضروري لتجنب المضاعفات الصحية.

08.12.2025

3 فوائد مُذهلة لتناول حبة البركة صباحًا.. لا تتجاهلها

تُعد حبة البركة السوداء من المكونات التقليدية التي رافقت المطابخ والعلاجات الشعبية لقرون طويلة، لكن الاهتمام العلمي الحديث سلّط الضوء على فوائدها الصحية المدهشة.

07.12.2025

الخضراوات الصحية… هل هي آمنة دائمًا؟ اكتشف المخاطر الخفية وطريقة التحضير الصحيحة

تعتبر الخضراوات من أهم الأطعمة لصحة الإنسان، إذ تزوده بالفيتامينات والمعادن والألياف الضرورية لتعزيز المناعة وتحسين الهضم.

04.12.2025

أبرز خمسة أطعمة تسبب التسمم عند إعادة التسخين.. احذرها

تعد عادة إعادة تسخين الطعام شائعة في كثير من المنازل، لكنها قد تشكل خطراً على الصحة إذا لم تُراعَ بعض الاحتياطات.

03.12.2025

كيف يؤثر زيت فول الصويا على جسمك؟ العلماء يوضحون المخاطر

حذرت دراسة حديثة من المخاطر الصحية المرتبطة بالاستخدام المكثف لزيت فول الصويا، المستخدم على نطاق واسع في الطهي والأطعمة المصنعة، خصوصًا في دول مثل الولايات المتحدة والصين.

02.12.2025

البيض والضغط المرتفع: نصائح غذائية تحمي قلبك عند تناوله

يتساءل الكثيرون عن العلاقة بين تناول البيض وضغط الدم، خصوصًا مع الانتشار الواسع للشائعات حول أضرار البيض على صحة القلب.

01.12.2025

أكثر من مجرد بهار.. 4 فوائد مُذهلة لـ الكمون

يُعد الكمون من أكثر التوابل استخدامًا في المطابخ العربية والعالمية، لكن قيمته الحقيقية تتجاوز النكهة المميزة التي يضيفها للطعام.

30.11.2025

دخان الطهي أخطر من السجائر؟.. دراسة عالمية تكشف كارثة صحية تهدد النساء

على الرغم من أن المطبخ يمثل جزءًا أساسيًا من الحياة اليومية للنساء وربات البيوت، وقد يقضين فيه ما يقارب ثلاث ساعات ونصف يوميًا، فإن بحثًا طبيًا جديدًا كشف جانبًا مظلمًا وخطيرًا لهذا...

30.11.2025

ملعقة صغيرة من حبة البركة يوميًا.. دعم طبيعي لصحة القلب والدهون

رغم طعمها المر، حبة البركة (Nigella sativa) أثبتت فعاليتها في الطب الشعبي لقرون، ويؤكد العلم الحديث أن لها دورًا ملموسًا في تحسين صحة القلب وتنظيم الدهون في الدم.

29.11.2025

لماذا لا يجب ترك الملعقة في الجبن؟ مخاطر غير متوقعة على صحتك

يلجأ الكثير من الأشخاص إلى ترك الملعقة داخل علبة الجبن بعد الاستخدام، سواء بدافع السرعة أو توفير الوقت، دون التفكير في العواقب الصحية التي قد تنتج عن هذا السلوك البسيط.

27.11.2025

عرض المزيد